Vilka är de olika typerna av Sommelier-klasser?

Det finns ett ganska stort antal olika sommelier-klasser tillgängliga för någon som är intresserad av en sommelierkarriär eller större kunskap om vinutveckling och provsmakning. Dessa kurser tillhandahålls ofta av skolor och yrkesföreningar, men många av dem har några grundläggande begrepp gemensamt. Kurser är vanligtvis indelade i olika nivåer, var och en utvidgar på material som presenteras på en tidigare nivå, och det totala antalet nivåer tillgängliga för en student beror på det erbjudna programmet. Ämnen som omfattas av olika sommelierklasser inkluderar vinprovning och jämförelse, förståelse för korrekt koppling av mat och vin, studie av olika geografiska regioner som producerar vin och korrekt vin serveringsmetoder.

Sommelier klasser är kurser som erbjuds för att utbilda individer som är intresserade av sommelier utbildning. Denna typ av utbildning är vanligtvis avsedd att hjälpa någon att lära sig att professionellt välja, hantera, välja och servera vin på restauranger eller andra platser inom gästfrihetsbranschen. Någon kan också helt enkelt välja att lära sig en sommeliers metoder och färdigheter för större personlig njutning av vin, men de flesta sommelierklasser är avsedda att avsluta med professionell certifiering. Dessa kurser erbjuds av många olika professionella sommeliergrupper och föreningar, så de kan skilja sig från ett program till ett annat.

De flesta av dessa föreningar erbjuder sommelierklasser uppdelade i ett antal olika nivåer, ungefär som andra skolor som erbjuder nivåprogram. Dessa kurser bygger vanligtvis på varandra, och vissa grupper kan kräva att lägre kurser genomförs innan högre nivåer kan tas. Medan dessa sommelier klasser kan tas enbart för ökad njutning och förståelse för viner, slutar de vanligtvis med en undersökning som ger en person någon form av sommeliercertifiering när den passeras.

Det finns vanligtvis många olika sommelier-klasser som erbjuds av sådana yrkesorganisationer, och olika grupper väljer ofta olika namn på sådana kurser. I allmänhet täcker dock många av dessa kurser samma typer av ämnen. Kurser på början fokuserar ofta på grunderna i vinsmakning och förståelse, vilket gör det möjligt för eleverna att lära sig terminologin som används vid vinprovning och jämföra olika typer av viner genom att smaka.

Mellankurser kommer sannolikt att fokusera på korrekt koppling av viner med olika livsmedel, samt professionella aspekter av att vara en sommelier såsom lagring och presentation av viner. Dessa kurser kan också presentera olika praktiska aspekter av vinbranschen såsom import av viner och utveckling av professionella relationer. Mer avancerade sommelierklasser kommer vanligtvis att fokusera på mer tekniska aspekter av vinodling och beredning, och kan inkludera resor till vingårdar och studier av olika geografiska regioner där vin tillverkas.