Quais são os diferentes tipos de classes de sommelier?
Há um grande número de diferentes classes de sommelier disponíveis para alguém interessado em uma carreira sommelier ou maior conhecimento em relação à seleção e degustação de vinhos. Esses cursos são frequentemente fornecidos por escolas e associações profissionais, mas muitos deles têm alguns conceitos básicos em comum. Os cursos são normalmente divididos em diferentes níveis, cada um expandindo de materiais apresentados em um nível anterior e o número total de níveis disponíveis para um aluno depende do programa oferecido. Os assuntos abordados em diferentes classes de sommelier incluem degustação e comparação de vinhos, compreensão de alimentos e vinhos adequados, estudo de diferentes regiões geográficas que produzem vinho e métodos adequados de servir vinho. Esse tipo de treinamento geralmente se destina a ajudar alguém a aprender a escolher, manusear, manusear, selecionar e servir profissionalmente vinho em restaurantes ou outros locaisdentro do setor de hospitalidade. Alguém também pode simplesmente optar por aprender os métodos e habilidades de um sommelier para um maior prazer pessoal do vinho, mas a maioria das aulas de sommelier pretende terminar em certificação profissional. Esses cursos são oferecidos por muitos grupos e associações profissionais de sommelier, no entanto, para que possam diferir de um programa para outro.
A maioria dessas associações oferece a classes sommelier divididas em vários níveis diferentes, assim como outras escolas que oferecem programas em camadas. Esses cursos geralmente se formam, e alguns grupos podem exigir que os cursos de nível inferior sejam concluídos antes que níveis mais altos possam ser realizados. Embora essas classes sommelier possam ser tomadas puramente para maior prazer e compreensão dos vinhos, eles geralmente terminam com um exame que concede a uma pessoa alguma forma de certificação Sommelier quando aprovada.
Existem típicosMuitas classes de sommelier diferentes oferecidas por essas organizações profissionais, e grupos diferentes geralmente escolhem nomes diferentes para esses cursos. Em geral, no entanto, muitos desses cursos cobrem os mesmos tipos de tópicos. Os cursos de nível inicial geralmente se concentram no básico da degustação e compreensão de vinhos, permitindo que os alunos aprendam a terminologia usada ao provar vinhos e comparar diferentes tipos de vinhos por meio de degustação.
Os cursos intermediários provavelmente se concentrarão no emparelhamento adequado de vinhos com alimentos diferentes, além de aspectos profissionais de ser um sommelier, como armazenamento e apresentação de vinhos. Esses cursos também podem apresentar vários aspectos práticos do negócio de vinhos, como importar vinhos e desenvolver relacionamentos profissionais. As aulas mais avançadas de sommelier geralmente se concentram em aspectos mais técnicos do cultivo e preparação do vinho e podem incluir viagens a vinhedos e estudo de diferentes regiões geográficas nas quais o vinho é feito.