ソムリエクラスのさまざまな種類は何ですか？

ソムリエのキャリアやワインの選択とテイスティングに関する知識の大きさに興味がある人には、非常に多くの異なるソムリエクラスがあります。これらのコースは多くの場合、学校や専門家協会によって提供されますが、それらの多くには共通の基本的な概念があります。通常、コースは異なるレベルに分割され、それぞれが以前のレベルで提示された材料に拡大し、学生が利用できるレベルの総数は提供されるプログラムに依存します。さまざまなソムリエクラスでカバーされている被験者には、ワインの試飲と比較、食べ物とワインの適切なペアリング、ワインを生産するさまざまな地理的地域の研究、適切なワインのサービング方法の理解が含まれます。このタイプのトレーニングは通常、誰かがレストランや他の会場でワインを専門的に選択、処理、選択、提供することを学ぶことを目的としていますホスピタリティ業界内。誰かが単にワインの個人的な楽しみのためにソムリエの方法とスキルを学ぶことを選択することもできますが、ほとんどのソムリエのクラスは専門的な認定で終わることを目的としています。これらのコースは、さまざまなプロのソムリエグループや協会によって提供されるため、プログラムによって異なる場合があります。

これらの協会のほとんどは、階層型のプログラムを提供する他の学校と同じように、さまざまなレベルに分かれたソムリエクラスを提供しています。これらのコースは通常、互いに構築されており、一部のグループは、より高いレベルを取得する前に、より低いレベルのコースを完了する必要がある場合があります。これらのソムリエのクラスは純粋にワインの楽しみと理解のために服用することができますが、通常は、合格したときに何らかの形のソムリエ認定を与える試験で終わります。

典型的なものがありますこのような専門組織や異なるグループが提供するかなりの数の異なるソムリエクラスが、そのようなコースの異なる名前を選択することがよくあります。ただし、一般に、これらのコースの多くは同じタイプのトピックをカバーしています。最初のレベルのコースは、多くの場合、ワインの試飲と理解の基本に焦点を当て、生徒がワインを試飲するときに使用される用語を学ぶことができ、テイスティングを通してさまざまな種類のワインを比較できるようにします。

中間コースは、さまざまな食品とワインの適切なペアリングと、ワインの保管やプレゼンテーションなどのソムリエであることの専門的な側面に焦点を当てる可能性があります。これらのコースは、ワインの輸入や専門的な関係の発展など、ワインビジネスのさまざまな実用的な側面も提示する場合があります。より高度なソムリエのクラスは通常、ワインの栽培と準備のより技術的な側面に焦点を当て、ブドウ園への旅行やワインが作られたさまざまな地理的地域の研究を含めることができます。