Vad är tecknen på förgiftning av Salmonella mat?
Tecken på matförgiftning med salmonella kan inkludera diarré, huvudvärk och feber. Svårighetsgraden av symptomen och hur länge de varar beror på hur allvarlig infektionen är. En person som lider av salmonella matförgiftning kan också ha magkramper och illamående. Överdriven diarré kan leda till uttorkning, vilket kan orsaka allvarliga symtom, inklusive dödsfall, varför en läkare bör konsulteras om diarré varar i mer än 24 timmar.
Symtomen på salmonella matförgiftning varierar beroende på hur svår infektionen är. Mindre allvarliga former av infektionen orsakar inte lika många symtom, och symptomen som förekommer tenderar att vara mindre svåra att hantera. Det kan ta upp till en vecka innan mild förgiftning av salmonella mat försvinner, medan mer allvarliga fall tar längre tid och kan kräva behandling som antibiotika.
Diarré är förmodligen det vanligaste tecknet på salmonella matförgiftning, eftersom den förekommer i både milda och svårare former av infektionen. Salmonella orsakar inte diarré med blod i de flesta fall. Vid en mild infektion har en person med salmonella matförgiftning vanligtvis bara diarré några gånger under 24 timmar. Allvarliga infektioner kan orsaka att en person får diarré i överflöd och upprepade gånger. Denna typ av matförgiftning kan också få en person att känna illamående och drabbas av kräkningar.
Ett annat vanligt tecken på salmonella matförgiftning är magkramp. Detta symptom kan variera från milt obekvämt till mycket smärtsamt, beroende på svårighetsgraden av infektionen. Andra tecken på salmonella matförgiftning inkluderar huvudvärk som inte försvinner och feber. Dessa symtom kan alla orsakas av en mängd olika tillstånd, varför salmonella ofta bara kallas matförgiftning.
Diarré och kräkningar kan ofta leda till uttorkning, vilket orsakar ett antal allvarligare symtom och kan vara livshotande. Av denna anledning är det viktigt att en person med salmonella matförgiftning förblir hydratiserad så mycket som möjligt. Symtom på uttorkning inkluderar mycket torr hud, mörk färgad urin, en känsla av svaghet och stark törst. Om diarréen varar längre än en dag, eller om en person börjar drabbas av uttorkning, är det viktigt att besöka en läkare omedelbart. Detta är också fallet om personen har blod i diarréen, en hög temperatur, tecken på gulsot, starka och smärtsamma magkramper eller intensiv och ofta diarré.