Vad är en keramisk spöken?
En keramisk spis används på en elektrisk köksugn i stället för elektriska brännspolar. Vanligtvis kallas en glastoppspis, den keramiska spisen ger en illusion av att vara ogiltig av värmeelement och brännarenheter. Drivs av infraröd eller elektromagnetiska uppvärmningselement monterade under den keramiska toppen kommer matlagningsytan vanligtvis att glöda när den värms upp. För att skydda mot brännskador från uppvärmningsytor som inte verkar vara heta, är varje värmningsyta komplett med en indikatorlampa för att varna för att det finns en varm yta. De flesta tillverkare av den keramiska spisen rekommenderar att specialrengöringsprodukter används för att rengöra spisen för att undvika att repor eller skada den.
De flesta keramiska spisskonstruktioner använder utbytbara uppvärmningselement på kokytan. I huvudsak liknar standard infraröda glödlampor monterade under den glasliknande ytan, enheterna använder strålningsuppvärmning som metoden för att värma pannan. Den vanliga matlagningsenheten använder en reostat iStår på en flerspositionsbrytare för att ändra temperaturen från låg till hög. I de flesta fall kommer matlagningsytan att slå på och av för att upprätthålla en kontrollerad temperatur och tillagningsvärme. Den keramiska toppen utför inte värme så bra, så områdena runt matlagningsytorna kommer att förbli relativt svala.
För att få maximal service och tillfredsställelse från en keramisk spis, rekommenderas det att endast krukor och kokkärl med helt platta bottnar används på apparaten. Att använda en kastrull med en krökt eller konvex botten kommer att resultera är långsamt och ojämna tillagningstider. Pannor ska aldrig skjutas över den keramiska spisen eftersom den kunde repas av detta. Det är också möjligt att bryta en keramisk spis genom att släppa ett tungt föremål på den. Därför rekommenderas det att konserverade varor och andra tunga föremål inte förvaras i skåp eller i hyllorna direkt över spisen.
därär många specialiserade städare som rekommenderas för den keramiska spisen för att hjälpa till att rensa bort de mindre fläckarna och spill som följer med matlagning. Det är emellertid inte klokt att tillåta heta och smält sockerhaltiga livsmedel att stanna kvar på den keramiska spisen. Dessa torkade livsmedel kan vara mycket svåra att ta bort utan att skrapa den glasliknande matlagningsytan på apparaten. För dessa typer av spill rekommenderas det att röran torkas upp omedelbart med en fuktig trasa innan den har en chans att torka och bli svår att ta bort.