Vad är en honungskaka?

En honungskaka är den fantastiska strukturen som bin bygger med honung. Det kan också kallas bivax och det är ätbart. Vissa människor anser att det är en delikatess att äta honungskakan, eftersom det kan kallas extra koncentrerad honung. Det tar cirka 16 gram honung för att producera ett gram av den vaxartade strukturen som utgör honungskakan. Andra äter honungskaka av specifika typer i hopp om att det kommer att minska säsongsallergier. Det finns väldigt lite bevis som stöder att detta fungerar, men det kan vara det smakligaste botemedlet för allergier.

När biodlare skördar honung, tar de bort delar av kammen och placerar den i en centrifugmaskin för att ta bort den flytande honung som droppar från varje hexagon i kammen. Vissa människor motsätter sig detta, och det är praktiskt taget omöjligt att göra grymhetsfri honung. Några bin fastnar i kammavsnitten och dödas under denna process. Veganer kan avstå från att äta honungsprodukter av detta skäl. Det är oerhört viktigt att behålla bi -popenUlation upp för att upprätthålla en aktiv bikupa, så även om det kan finnas några bin som oavsiktligt kommer in i kammen när den bearbetas, försöker biodlare hålla detta till ett minimum.

forskare och nästan alla som tittat på en honungskaka förundras absolut över sin struktur. Vanligtvis är varje bit av kammen hexagonal (sexsidig), med en exakt 120-graders vinkel för varje sida. Detta kan böjas lite när kammen skärs eller bearbetas, men mönstret är nästan identiskt mellan en hexagon och nästa. Människor är förvånade över den precision som bin bygger varje sektion av kammen, men storleken är viktig för bin. De lagrar mat där, utsöndrar honung i kammen och använder varje kam för att uppfostra unga bin. Precision i arkitekturen är sannolikt involverad i överlevnaden av bietpopulationen.

Du kan hitta honungskaka i naturliga livsmedelsbutiker, vissa specialmarknader och ibland at Lokala bondens marknader. Det är definitivt värt att försöka. Som mat för människor har honungskaka inte många praktiska tillämpningar, även om honung verkligen är ett utmärkt sötningsmedel. Andra djur, särskilt bruna och svarta björnar konsumerar honungskaka när de kan få det. Även om att ta det som björnar gör, direkt från bikupan, föreslås inte för personer som inte är i lämpliga säkerhetskläder. Som många vet är bin inte särskilt förlåtande.