Vad är en korvgryta?
Beroende på olika faktorer kan en korvgryta vara något av flera distinkta recept. Vanligtvis är en korvgryta en kombination av hackade korv som kastas i makaroner och ost och bakas tills ostbubblorna och korv är kokta. Alternativt kan det hänvisa till hackade korv som är blandade med tärnade eller potatismos, majs och ärtor och sedan bakas med ett lager ost på toppen. Vissa korvgränsrecept använder bönor och ost med ett premad kylskåp på toppen. Det finns oändliga variationer, med det enda vanliga temat är att korv är mittpunkten i den färdiga grytan.
Ett ofta sett recept för korvgryta innebär att man först gör någon typ av makaroner och ost. Detta kan göras med en bechamel sås, cheddarost och vanlig pasta eller så kan det göras med en boxad makaroni och ostblandning. Blandningen är skiktad i en grytskål och kombineras med tärnade korv. Mer ost & MDaska; Oavsett om cheddar, schweizisk eller amerikansk - ofta läggs till blandningen. Brödsmulor kan strö över toppen av grytan, som sedan bakas i en ugn tills den är klar.
En mer utarbetad korvgryta involverar skiktningskivor av potatis i botten av en gryta maträtt, följt av ett lager hackade eller halverade korv. Lök placeras ovanpå korv och täcks sedan med ett annat lager potatis. En bechamelsås hälls över hela grytan och toppas med riven ost. Grolan tillagas i en ugn tills potatisarna är mjuka och såsen har minskat.
Vissa korvgrytarecept använder bönor som en kompletterande smak. Varmkorv och bakade bönor kan vara en maträtt på egen hand eller kombineras i en gryta med grönsaker som majs och ärtor. Amerikansk ost eller cheddarost kan strö över toppen och grytan bakas tills den är tillagad though. Kex eller en bakverkskorpa bakas ibland direkt ovanpå bönorna för viss kontrast.
Det finns ett antal korvgrytarecept som använder premadmat för bekvämlighet. En typ omger korv i omedelbar potatisflingor och frysta blandade grönsaker. En annan receptstil skapar en tjock, grytliknande bas från konserverade soppor som grädde av kyckling, cheddarsoppa eller grädde av purjolök, som är blandad med vissa grönsaker och korv och sedan täcks i premade kyld bakverk för att skapa en kruka pajseffekt.