Shanghai Jídelna

Šanghaj má vynikající rozmanitost jídel, s čínskými pokrmy, stejně jako širokou škálou zahraniční kuchyně včetně italské, indické, japonské a evropské. Na rozdíl od jiných čínských jídel se většina vaření v Šanghaji provádí s přidaným zázvorem, cukrem a vínem Shaoxing, ale bez silného koření. Šanghaj má některé zajímavé exotické pokrmy z mořských plodů, jako jsou úhoři, krabi a ryby. V sezóně – mezi říjnem a prosincem – můžete mít možnost ochutnat kraba Dazha, nejdražší jídlo v Šanghaji. Levné občerstvení, jako je Xiaolongbao (místní knedlíková specialita), je snadno dostupné téměř v jakékoli části města v kteroukoli noční nebo denní dobu. Níže jsou uvedeny další šanghajské lahůdky a také adresář některých šanghajských restaurací.

Xiaolong Baozi

Malé, dušené buchty s trochou masa jsou pravděpodobně nejznámějším šanghajským jídlem. Tip, jak ochutnat tuto svačinu, je nejprve ponořit do rýžového octa, dát si malé sousto a opakovat. Buďte však opatrní, protože tyto malé housky mohou být velmi horké a při zakousnutí může z masa vytékat šťáva.

Adresa restaurace Crystal Jade
: 123 Xingye Road, 12A-B, 2nd Fl., No. 6-7 Xintiandi South Block, Luwan, Shanghai
Tel: (8621) 6385-8752

Xiekehuang Pan Cake
Toto jídlo vypadá jako vařená skořápka kraba. Tato palačinka je křupavá zvenku a lahodná uvnitř. Nádivka je vyrobena ze zelené cibulky, vepřového masa a pasty z cukru a fazolí. Adresa
pekárny Wuyuan
: No.1530, Beijing West Road, Jing'an District, Šanghaj

Xiefen Shizitou (Lví hlavy s krabím práškem)

Není to jeho název označený jako lví hlava pro toto jídlo je ve skutečnosti vepřové karbanátky obsahující krabí maso.

Adresa Wulishang Shifu
: mezi Yandang Lu a Sinan Lu, okres Luwan, Šanghaj
Tel: (8621) 5306-5462

Zui Ji (opilé kuře)

Kuře v páře a poté marinované v rýžovém víně. Tento oblíbený čínský předkrm se obvykle podává studený

1221 Can Ting
Adresa: 1221 Yan'an Xi Lu, mezi Panyu Lu a Dingxi Lu, Hongqiao Development Zone, Changning District, Shanghai
Tel: (8621) 6213-6585

You Tiao (tyčinky se smaženým chlebem )

Tyto tyčinky jsou v Šanghaji velmi oblíbené, hlavně jako snídaňové zboží
.

Smažené plněné housky
Svačina, která pochází ze Šanghaje. Zlatá barva, s tenkým obalem, křupavým obalem a lahodným masem, tato svačinka chutná nejlépe, když se podává horká. Adresa

restaurace Fengyu
: č. 48, Guangling Er Road, Šanghaj

Zeleninové plněné housky
Perfektní vegetariánská svačina, tyto housky obsahují kombinaci zeleniny, hub, bambusových výhonků, sušeného fazolového tvarohu atd.

Chunfeng Songyue Vegetable Dish Restaurant
Adresa: No.23, Bailing Road, Cheng Huang Miao, Shanghai

Řešení Chlupatého kraba

Navzdory zvláštnímu názvu je toto typické jídlo ze Šanghaje naprosto báječné, ale je sezónní, dostupné pouze na podzim a nejlépe si ho vychutnáte ve velké místní restauraci.

Adresa Wang Bao He Fuzhou Lu
: 603 západně od Zhejiang Zhong Lu, okres Huangpu, Šanghaj
Tel: (8621) 6322-3673

Smradlavé tofu
Tofu fermentované ve vegetariánském nálevu. Může se jíst za studena, dušená, dušená nebo smažená a často doplněná chilli omáčkou. Navzdory silnému odpuzujícímu sýrovému zápachu má jemnou chuť.

Adresa Xin Xhao Xing Fan Dian
: 197 Huaihai Xi Lu, poblíž Xinhua Lu, Shanghai
Tel: (8621) 6283-8550, 6283-8551

Vyzkoušejte, co šanghajská kuchyně nabízí. Níže uvedené restaurace nabízejí mnoho z nejoblíbenějších šanghajských jídel a mnohé z nich mají jedinečné a vzrušující prostředí:

Adresa Bi Feng Tang
: 1333 Nanjing Xi Lu, 1 blok západně od centra Šanghaje, okres Jing An, severozápadní Šanghaj
Tel: (8621) 6279-0738

Chang'an Dumpling Restaurant
Nabízí přes 100 druhů knedlíků
Adresa: No. 2 Yunnan Road, Shanghai
Tel: (8621) 6328-5156

Small Village
Specializuje se na šanghajskou a hangzhouskou kuchyni.
Adresa: No. 108 Tianyue Bridge Road, Shanghai
Tel: (8610) 6428-2318

Dragon and Phoenix Room
Tato restaurace má úchvatný výhled na orientální Pearl TV Tower, řeku Huangpu a Bund. Podává prvotřídní autentická čínská jídla.
Adresa: č. 20 East Nanjing Road, Shanghai
Tel: (8621) 6321-6888

Jade Garden
Podává vynikající šanghajskou kuchyni.
Adresa: č. 388 Zhao Jia Bang Road, Shanghai
Tel: (8621) 6415-9918

Wangjiasha
Specializujte se na všechny typické občerstvení v Šanghaji a jsou poměrně levné.
Adresa: 805 Nanjing Xi Lu, západně od Shimen Er Lu, okres Jing An, severozápadní Šanghaj
Tel: (8621) 6258-6373

Jisheng Hotpot City
Restaurant podává hot pot a různé místní speciality.
Adresa: č. 699 Zhonghua Road, Shanghai
Tel: (8621) 6368-1850

Pro ty, kteří mají rádi svá jídla pálivá a kořeněná, nabízí sečuánská kuchyně jídlo s nádechem. Tyto restaurace, známé po celé Číně jako hlavní město koření, podávají vše od hotpotu po pikantní křupavá kuře a jistě dokážou uspokojit potřebu tepla.

Sichuan Restaurant
Podává autentická pálivá a kořeněná sečuánská jídla. Mezi nejoblíbenější jídla patří dušené hovězí maso a pikantní a křupavé kuře.
Adresa: č. 1733 Yanan Xi Road, Shanghai
Tel: (8621) 6259-4583

Meilongzhen
Jako jedna z nejstarších a nejznámějších restaurací v Šanghaji nabízí sečuánské pochoutky.

Adresa: č. 1081 West Nanjing Road, Shanghai
Tel: (8621) 6256-6688

Kantonci mají rádi své jídlo lehké, čerstvé a „přirozené“. Vyzkoušejte tyto restaurace a ochutnejte kantonské jídlo v Šanghaji.

Forum Palace
Restaurace je navržena v hongkongském stylu a jídlo je autentické kantonské chuti, mezi nimiž je dim sum nejlepší ve městě.
Adresa: č. 188 M. Huaihai Road, Shanghai
Tel: (8621) 6386-2608

Shenji Liang Tang
Tato kantonská restaurace se specializuje na polévky a dim sum.
Typ kuchyně: Kantonská kuchyně
Adresa: č. 860 West Beijing Road, Shanghai
Tel: (8621) 6258-7929

The Dynasty
Jako jedna z nejlepších kantonských restaurací v Šanghaji nabízí mořské plody a Chaozhou dim sum.
Adresa: č. 2099 West Yanan Road, Yangtze New World Hotel, Shanghai
Tel: (8621) 6275-0000

Pro ty, kteří touží po jídlech z hlavního města Číny, tyto restaurace podávají mnoho z nejoblíbenějších pekingských kuchyní.

Restaurace Huafu

Yunnan Meishi Yuan ( Yunnan Gourmet)
Nabízí typické yunnanské lahůdky
Adresa: B1-19/20, 268 Xizang Zhong Lu, suterén města Raffles na křižovatce s Fuzhou Lu, okres Huangpu, Shanghai
Tel: (8621) 6340-3076

Ačkoli se mnoho čínských jídel podává s masem, tyto restaurace uspokojí dav vegetariánů.

Gongdelin
Jedna z nejznámějších vegetariánských restaurací ve městě.
Adresa: Huanghe Road, Shanghai
Tel: (8621) 6327-1532

Chunfeng Songyue Lou
Podává tradiční vegetariánské jídlo (spousta imitace masa a dušených jídel z tofu a sójových produktů), nudle a knedlíky za rozumné ceny.
Adresa: 23 Bailing Lu, roh Jiujiaochang Lu, okres Nanshi (staré město Šanghaj)
Tel: (8621) 6355-3630

Od hamburgerů a hranolků až po šťavnatý steak má Šanghaj mnoho restaurací, které nabízejí široký výběr jídel západního stylu.

Shanghai Jax
Jedná se o restauraci s grilem, která se specializuje na nejlepší steaky ve městě. V létě otevírá venkovní terasu pro grilování.
Adresa: 1376 Nanjing Road, Portman Ritz-Carlton Hotel, Shanghai
Tel: (8621) 6279-8888

Tony Roma's a Place for Ribs
Adresa: No. 1376 West Nanjing Road, Shanghai Centre, Shanghai
Tel: (8621)

62979-7 Kavárna
Podává typická jídla Hard Rock - hamburgery, steaky, sendviče a těstoviny spolu s některými asijskými pokrmy se saláty.
Adresa: Shanghai Centre, #1376 Nanjing Rd. Shanghai
Tel: (8621) 6279-8133

Restaurace pro ty, kteří mají rádi chutná italská jídla, od pizzy po těstoviny.

Autentické italské jídlo Savini's
Here se podává v elegantním prostředí.
Adresa: č. 823 Huangjin Street, Shanghai
Tel: (8621) 6278-9876

Pasta Fresca da Salvatore
Podává italská jídla.
Adresa: 115 Changshu Road, Shanghai
Tel: (8621) 6248-1705

Tyto restaurace v mexickém stylu nabízejí různé pokrmy a podávají pokrmy lahodící chuti.

Hispania
Je to jedna z mála španělských restaurací v Šanghaji.
Adresa: č. 2727 Bingjiang Road, Barcelo Grand Hotel, Shanghai
Tel: (8621) 5037-0000

Badlands
Podává mexická jídla.
Adresa: č. 897 Julu Road, Shanghai
Tel: (8621) 6466-7788

Díky pěknému prostředí a vynikajícím službám si vychutnejte autentickou francouzskou kuchyni podávanou v následujících místech.

C'est la Vie
Díky pěknému prostředí a vynikajícím službám si můžete vychutnat autentickou francouzskou kuchyni.
Adresa: č. 207 Maoming Road, Shanghai
Tel: (8621) 6415-9567

Le Bouchon
podává francouzskou kuchyni
Adresa: č. 1455 Wuding Road, Shanghai
Tel: (8621) 6225-7088

Korean Garden Restaurant
Podává tradiční korejské jídlo.
Adresa: No. 65 Yanan Road, Equatorial Hotel, Shanghai
Tel: (8621) 6248-1688

Alilang
Tato korejská restaurace podává autentické studené předkrmy a grilované maso a mořské plody.
Adresa: č. 28 North Jiangsu, Shanghai
Tel: (8621) 6252-7146

Sakura
podává autentické japonské jídlo
Adresa: No. 58 Maoming Road, Garden Hotel, Shanghai
Tel: (8621) 6415-1111

Hanazen
Toto je autentická japonská restaurace s dobrým jídlem a službami.
Adresa: No. 574 Yongjia Road, Shanghai, Nachází se v bývalé francouzské koncesi.
Tel: (8621) 6474-6427

The Tandoor
Jako jedna z nejlepších restaurací v Šanghaji s celým vedením a zaměstnanci přiletěli z Indie a podává autentická indická jídla. A každý večer vystupují tradiční indičtí tanečníci a hudebníci.
Adresa: č. 59 Maoming Nan Road, Jinjiang Hotel, Shanghai
Tel: (8621) 6258-2582

Kavárna Bon Ami
Nabízí vše od afrického kuřete po indické kari.
Adresa: č. 380 Xing Guo Road, Shanghai
Tel: (8621) 6280-8399

POZNÁMKA: Přestože jsou tyto informace v době zveřejnění na webu správné, doporučujeme vám zavolat na telefonní číslo a potvrdit adresu, než přejdete na místo konání, protože některá místa mohla změnit svá telefonní čísla nebo adresy.