Сіань РестораниУ Шанхаї чудова різноманітність страв: китайська, а також широкий вибір іноземної кухні, включаючи італійську, індійську, японську та європейську. На відміну від інших китайських страв, більшість страв у Шанхаї готують із додаванням імбиру, цукру та вина Шаосін, але без сильних спецій. У Шанхаї є цікаві екзотичні страви з морепродуктів, такі як вугрі, краби та риба. У сезон – з жовтня по грудень – ви можете спробувати краба Дажа, найдорожчу їжу в Шанхаї. Недорогі закуски, такі як Сяолунбао (місцевий фірмовий вареник), можна легко придбати майже в будь-якій частині міста в будь-який час ночі чи дня. Нижче наведено інші шанхайські делікатеси, а також каталог деяких ресторанів Шанхая.
Янгроу (Мотом) Паомо Відвідувачі Сіаню повинні зробити дві речі: одна — побачити глиняні фігури теракотових воїнів і коней. Інший – спробувати Ян Роу Пао Мо. Ян Роу Пао Мо – це смачна фірмова страва Сіаню, яка складається з баранячого супу, який подається з пшеничним борошном. Твердий хліб подрібнюють і додають в суп. Цю фірмову страву Сіаню можна знайти в кількох ресторанах, які стали відомими своїми смачними стравами Yang Rou Pao Mo, а також у кількох невеликих ресторанах "мама і попа" по всьому Сіаню. Tong Sheng Xiang Beef and Lamb Paomo Restaurant Гуантан Баоцзи Булочки на пару подаються з соусами всередині. Обгортка булочки товща, ніж у більшості пельменів, але тонша, ніж у інших булочок, приготованих на пару. З понад десятьма видами приправ вони справді дуже смачні. Ресторан братів Джіа на вулиці Мусульман Снек Babaoxifan Ресторан братів Джіа на вулиці Мусульман Снек Roujiamo Дрібно нарізана свинина, фарширована підсмаженим хлібом з пшеничного борошна. Шматочок якісного Roujiamo і миска супу з мунг обійдеться вам не дорожче 10 юанів. Адреса: Dongda Jie, Xian Гуокуй (торт «Шолом») Guokui - це різновид млинців і виглядає як кришка для сковорідки. Тісто, яке використовується для приготування Гуокуй, потрібно готувати в обмеженій кількості води, а потім кілька разів вимішувати товстою дерев’яною паличкою. Guokui може зберігатися дуже довго, оскільки містить дуже мало води. Це улюблена їжа на винос серед сільських жителів центральної провінції Шеньсі. Тонка сушена локшина Це ще одна місцева фірмова страва в окрузі Цяньсянь, Сіань. Пшениця, вирощена на полях, які раніше були під листям конюшини, є першим вибором із багатьох для приготування тонкої сушеної локшини, оскільки борошно на смак жорстке, гладке та смачне. Цю місцеву страву добре сприймають у Шеньсі. Yong Ming Qishan Noodles Restaurant
Вулична їжа (здебільшого продається після заходу сонця або біля нічних клубів і барів після 23:00) представляє різноманітні місцеві та регіональні страви, починаючи від супів з локшиною, пельменів і гарячого горщика. Варто спробувати вуличну їжу: Shizibing – пиріг із смаженою хурмою
Веньхао Залянг Шифу Лао Дян Це один із найдоступніших і здорових театральних і банкетних ресторанів у Сіані. Ви не підете з бурчанням у животі після того, як відшліфуєте до восьми закусок, восьми основних страв і 20 закусок. Доступні три різні банкети, і якщо ви забронюєте заздалегідь, ви можете отримати столик поруч із ляльковою виставою тіней, яка проводиться щовечора на третьому поверсі. Варто звернути увагу на їхні смачні кукурудзяні булочки, приготовані на пару (Wotou) і горіхові млинці з солодкою картоплею (Shan Nan Xiang Yu Bing). Адреса: No. 2 Jianshe Lu (від Lu Jia Cun пройдіть 54 метри на південь і поверніть праворуч на Jianshe Lu) Пельменний ресторан De Fa Chang Де Фа Чанг має власну версію згаданого вище банкету. Інгредієнти для начинки вареників включають різне м’ясо, овочі та приправи. Способи приготування включають варіння на пару, смаження, смаження у фритюрі та смаження. Пропонується багато смаків, включаючи солоний, солодкий, гострий і кислий. Інші домашні фірмові страви включають пекінські пельмені, булочки з пастою з солодкої квасолі на пару, булочки з пастою з креветками на пару та різноманітні страви з унікальними спеціями. Адреса: Zhonglou Guangchang, Сіань Ресторан китайських вареників Jiefang Lu Адреса: Jiefang Road, Xian Fanji Lazhi Roudian Адреса: 46 Zhubashi Jie, Xi'an Ресторан Xian (Xian Fan Zhuang) Адреса: No.298 Dong Da Street, Сіань
Ресторан Xian LaoSun Jia
Highfly Pizza (Gaofei Bisa) Адреса: Heping Men Wai Shengli Fandian |