Jak se mohu stát certifikovaným dietním manažerem?
Pracovníci v průmyslu potravinářských služeb, kteří se chtějí stát certifikovaným manažerem dietních diet (CDM), mají několik různých možností, aby získali kvalifikaci. The qualification itself involves qualifying for, taking and passing the CDM exam given by the Association of Nutrition and Foodservice Professionals (ANFP), known as the Dietary Managers Association (DMA) before 1 January 2012. Qualifying to take the exam will require either a college degree, graduation from a military dietary manager training with the rank of E-5, completion of a dietary training program accredited by the DMA, or graduation from a state-approved 90-hour service in Řízení potravin. Po složení zkoušky musí kandidáti projít procesem aktivace, aby mohli použít pověření CDM.
Kandidáti, kteří se chtějí stát CDMS a udržovat určité vysokoškolské tituly, jsou způsobilí sedět na zkoušce. Tito žadatelé budou potřebovat buď spolupracovníka nebo bakalářský titul v oboru řízení potravin nebo výživy. OtJejí tituly, které kvalifikují žadatele, zahrnují dvouletý kulinářský titul nebo titul spolupracovníka v oblasti řízení hotelu. Kandidát, který drží jeden z výše uvedených titulů, jednoduše musí předložit přepisy spolu s požadovanou žádostí, aby se zkoušku stal certifikovaným dietním manažerem.
Vojenský personál, kteří postupovali do hodnosti E-5 nebo vyšší a absolvovali vojenský tréninkový program dietního manažera, může také na zkoušku sedět. Dokumentace vojenského výcviku a důkazu o platové třídě je k tomu povinna a ve většině případů jsou poplatky za zkoušku pokryty pod zákonem o GI v Montgomery. ANFP učiní konečné stanovení ohledně způsobilosti při přezkoumání poskytnuté dokumentace.
Promoce z ANFP akreditovaného dietního programu také kvalifikuje jednotlivce, aby absolvoval zkoušku CDM. Všichni uchazeči v této kategorii se musí objevitSeznam absolventů programu a žadatel bude muset předložit důkaz o úspěšném dokončení vzdělávacího programu. Absolventi státu schválených programů potravinářských služeb ve výši 90 hodin nebo více jsou způsobilí absolvovat zkoušku CDM, aby se stala certifikovaným dietním manažerem. Po ukončení studia jsou však nutné dva roky zkušeností s institucionálními potravinářskými službami, než se zváží po zkoušce.
Poté, co žadatel sedí a složí zkoušku, aby se stal certifikovaným dietním manažerem, bude muset aktivovat certifikaci. Pro ty, kteří jsou již členy aktivace ANFP, je automatická. Pokud se však nečlen nebo studentský člen, musí se přihlásit nebo upgradovat, aby toto pověření používal profesionálně. Zkoumání, které složí zkoušku, mohou očekávat dopis v poště vysvětlující různé úrovně členství a odpovídající poplatky.