Como me torno um gerente de dieta certificado?
Os trabalhadores do setor de serviços de alimentação que desejam se tornar um gerente de dieta certificado (CDM) têm algumas opções diferentes para obter a qualificação. The qualification itself involves qualifying for, taking and passing the CDM exam given by the Association of Nutrition and Foodservice Professionals (ANFP), known as the Dietary Managers Association (DMA) before 1 January 2012. Qualifying to take the exam will require either a college degree, graduation from a military dietary manager training with the rank of E-5, completion of a dietary training program accredited by the DMA, or graduation from a state-approved 90-hour service in Gerenciamento de serviços de alimentos. Ao passar no exame, os candidatos devem passar por um processo de ativação para usar a credencial do CDM.
candidatos que desejam se tornar CDMs e possuem certos diplomas universitários são elegíveis para fazer o exame. Esses candidatos precisarão de um diploma de associado ou bacharel em gerenciamento ou nutrição de serviços alimentares. OtSeus diplomas que se qualificam um candidato incluem um diploma de culinária de dois anos ou um diploma de associado em gerenciamento de restaurantes de hotéis. Um candidato que possui um dos graus mencionado acima precisa enviar transcrições junto com a solicitação necessária, a fim de levar o exame para se tornar um gerente de dieta certificado.
O pessoal militar que progrediu para o posto de E-5 ou mais e se formou em um programa de treinamento de gerente de dieta militar também pode fazer o exame. A documentação do treinamento militar e a prova de grau de pagamento deve fazê -lo e, na maioria dos casos, as taxas de exames são cobertas pelo Montgomery GI Bill. O ANFP fará a determinação final sobre a elegibilidade ao revisar a documentação fornecida.
A graduação em um programa alimentar credenciado pela ANFP também qualificará um indivíduo para fazer o exame CDM. Todos os candidatos nesta categoria devem aparecer emA lista de pós -graduação do programa e o candidato precisarão enviar uma prova de concluir com êxito o programa de treinamento. Os graduados dos programas de serviço de alimentos aprovados pelo estado de 90 horas ou mais são elegíveis para fazer o exame CDM para se tornar um gerente de dieta certificado. Dois anos de experiência em serviço de alimentação institucional são necessários após a graduação, no entanto, antes de obter consideração para fazer o exame.
Depois que um candidato se senta e passa no exame para se tornar um gerente de dieta certificado, ele precisará ativar a certificação. Para aqueles que já são membros da ativação do ANFP, são automáticos. Se não-membro ou membro estudantil, no entanto, ele ou ela deve se inscrever ou atualizar a ordem para usar a credencial profissionalmente. Os examinadores que passam no exame podem esperar uma carta pelo correio explicando os vários níveis de associação e as taxas correspondentes.