¿Cómo me convierto en un gerente dietético certificado?
Los trabajadores en la industria de servicios de alimentos que desean convertirse en un gerente dietético certificado (CDM) tienen algunas opciones diferentes para obtener la calificación. The qualification itself involves qualifying for, taking and passing the CDM exam given by the Association of Nutrition and Foodservice Professionals (ANFP), known as the Dietary Managers Association (DMA) before 1 January 2012. Qualifying to take the exam will require either a college degree, graduation from a military dietary manager training with the rank of E-5, completion of a dietary training program accredited by the DMA, or graduation from a state-approved 90-hour service in Gestión del servicio de alimentos. Al aprobar el examen, los candidatos deben pasar por un proceso de activación para usar la credencial de CDM.
Los candidatos que desean convertirse en CDMS y mantienen ciertos títulos universitarios son elegibles para sentarse para el examen. Dichos solicitantes necesitarán una licenciatura o una licenciatura en manejo o nutrición de servicios de alimentos. Antiguo TestamentoSus títulos que califican a un solicitante incluyen un título culinario de dos años o un título de asociado en gestión de hoteles-restaurantes. Un candidato que tiene uno de los títulos mencionados simplemente necesita enviar transcripciones junto con la solicitud requerida, para tomar el examen para convertirse en un gerente dietético certificado.
El personal militar que ha progresado al rango de E-5 o más y se ha graduado de un programa de entrenamiento de gerentes dietéticos militares también puede reposar para el examen. Se requiere documentación del entrenamiento militar y la calificación de prueba de pago para hacerlo, y en la mayoría de los casos las tarifas del examen están cubiertas por el proyecto de ley de Montgomery GI. ANFP realizará la determinación final con respecto a la elegibilidad al revisar la documentación proporcionada.
La graduación de un programa dietético acreditado por ANFP también calificará a un individuo para tomar el examen CDM. Todos los solicitantes en esta categoría deben aparecer enLa lista de posgrado del programa y el solicitante deberán presentar una prueba de completar con éxito el programa de capacitación. Los graduados de los programas de servicio de alimentos aprobados por el estado de 90 horas o más son elegibles para tomar el examen CDM para convertirse en un gerente dietético certificado. Sin embargo, se requieren dos años de experiencia en el servicio de alimentos institucionales después de la graduación, antes de obtener consideración para tomar el examen.
Después de que un solicitante se sienta y apruebe el examen para convertirse en un gerente dietético certificado, deberá activar la certificación. Para aquellos que ya son miembros de la activación de ANFP es automático. Sin embargo, si un miembro no miembro o estudiante, debe registrarse o actualizar el pedido para usar la credencial profesionalmente. Los examinados que aproban el examen pueden esperar una carta por correo que explique los diversos niveles de membresía y las tarifas correspondientes.