Hvordan bliver jeg certificeret diætchef?

Arbejdstagere i fødevareindustrien, der ønsker at blive certificeret diætchef (CDM), har et par forskellige muligheder for at tjene kvalifikationen. Selve kvalifikationen involverer kvalificering til, vedtagelse og bestået CDM-eksamen, der er givet af Association of Nutrition and Foodservice Professionals (ANFP), kendt som Dietary Managers Association (DMA) før 1. januar 2012. Kvalificering til at tage eksamen vil kræve enten en college grad, graduering fra en militær diætchef-uddannelse med rang af E-5, gennemførelse af et diætuddannelsesprogram, der er akcreret af DMA, eller graduering fra en statær-status-udtast 90-timers service i fødevarestyring. Efter bestået eksamen skal kandidater gennemgå en aktiveringsproces for at bruge CDM -legitimationsoplysningerne.

kandidater, der ønsker at blive CDM'er og have visse college -grader, er berettigede til at sidde til eksamen. Sådanne ansøgere har brug for enten en associeret eller en bachelorgrad i fødevarestyring eller ernæring. OtHendes grader, der kvalificerer en ansøger, inkluderer en to-årig kulinarisk grad eller en associeret grad i hotel-restaurantstyring. En kandidat, der har en af ​​de førnævnte grader, skal blot indsende udskrifter sammen med den krævede ansøgning for at tage eksamen for at blive certificeret diæt manager.

Militært personale, der er gået videre til rang som E-5 eller derover og er uddannet fra et militært træningsprogram for diætchef, kan også sidde til eksamen. Dokumentation af militæruddannelse og bevis for lønkvalitet er påkrævet for at gøre det, og i de fleste tilfælde er eksamensgebyrerne dækket af Montgomery GI -lovforslaget. ANFP vil træffe den endelige afgørelse om støtteberettigelse ved gennemgang af den angivne dokumentation.

graduering fra et ANFP -akkrediteret diætprogram vil også kvalificere et individ til at tage CDM -eksamen. Alle ansøgere i denne kategori skal vises påProgrammets kandidatliste, og ansøgeren bliver nødt til at indsende bevis for succesfuldt gennemførelse af træningsprogrammet. Kandidater fra statsgodkendte fødevareserviceprogrammer på 90 timer eller mere er berettigede til at tage CDM-eksamen for at blive certificeret diætchef. To års erfaring med institutionel madtjeneste kræves imidlertid efter eksamen, inden du får overvejelse for at tage eksamen.

Efter at en ansøger sidder for og består eksamen for at blive certificeret diætchef, skal han eller hun aktivere certificeringen. For dem, der allerede er medlemmer af ANFP -aktiveringen, er automatisk. Hvis et ikke-medlem eller studerendes medlem imidlertid, skal han eller hun tilmelde sig eller opgradere ordren for at bruge legitimationsoplysningen professionelt. Undersøgere, der består eksamen, kan forvente et brev i posten, der forklarer de forskellige medlemsniveauer og de tilsvarende gebyrer.