Jak se mohu stát nutričním poradcem?
K tomu, abyste se stali nutričním poradcem, je zapotřebí kombinace vzdělání, praktických zkušeností, licencování a certifikace. Tato kariéra obvykle vyžaduje, abyste prozkoumali a připravili nabídky pro velké podniky nebo dokonce místní školské obvody. Mnoho zaměstnavatelů zvažuje pouze kandidáty, kteří mají magisterský titul.
Jedním z prvních kroků, jak se stát nutričním poradcem, je získání bakalářského titulu v příbuzném oboru. Mezi běžné velké společnosti patří věda o potravě nebo dietetika. Musíte pochopit chemii přípravy potravin, od míchání koření v kuchyni až po zkoumání nové chuti v laboratoři. Čtyřletý titul vám poskytne přehled o celém potravinářském průmyslu prostřednictvím přednášek a laboratorních prací.
Mnoho zaměstnavatelů povzbuzuje uchazeče, aby sledovali ještě vyšší stupeň, aby se stali poradcem v oblasti výživy. Magisterský titul vám umožňuje specializovat se na konkrétní výklenek v potravinářském průmyslu; někteří studenti se soustředí na výživu dětí, zatímco jiní mohou zkoumat to nejlepší jídlo pro seniory. Tento dvouletý titul obvykle vyžaduje diplomovou práci nebo dlouhý výzkumný projekt, než budete moci absolvovat. Kontakty navázané v průběhu výzkumu disertačních prací dokončené u místních potravinářských společností, jako jsou rozhovory se zkušenými odborníky na výživu, mohou případně vést ke kariérní nabídce.
Pokud byste chtěli mít větší šanci na pozici u konkrétního zaměstnavatele, měli byste se během své školní docházky účastnit stáže nebo dobrovolného zaměstnání na částečný úvazek. Mnoho univerzit a univerzit nabízí stáže, které vám umožní získat praktické zkušenosti v oblasti výživy odborníka na výživu. Například dobrovolnictví při práci se zkušeným konzultantem na místní základní škole vás může naučit hodně o každodenní práci, kterou nelze ve třídě získat. Jakmile se stanete poradcem v oblasti výživy, mohou vám zkušenosti získané během praxe nebo dobrovolnické činnosti pomoci dosáhnout úspěchu ve vaší kariéře.
Většina amerických států vyžaduje, abyste získali licenci, abyste se stali nutričním poradcem. Mnoho vysokých škol nabídne kurzy přípravy na zkoušky specifické pro zkoušku udělovanou v konkrétním státě pobytu. Příprava na zkoušku obvykle zahrnuje praktický test a přednášky týkající se formátování a obsahu.
Někteří poradci v oblasti výživy také získávají dobrovolné osvědčení od státu pobytu. Tato certifikace je další dokumentací o vaší kvalifikaci konzultanta pro výživu; s jedním můžete snadno vstoupit nad ostatní uchazeče a zajistit si pozici v této kariéře potravinářské vědy. Měli byste však mít na paměti, že musíte pravidelně chodit do tříd, abyste si udrželi certifikaci.