Wie werde ich Ernährungsberater?
Eine Kombination aus Ausbildung, praktischer Erfahrung, Lizenzierung und Zertifizierung ist erforderlich, um Ernährungsberater zu werden. Diese Karriere erfordert in der Regel, dass Sie Menüs für große Unternehmen oder sogar lokale Schulbezirke recherchieren und vorbereiten. Viele Arbeitgeber berücksichtigen nur Kandidaten mit einem Master-Abschluss.
Einer der ersten Schritte, um Ernährungsberater zu werden, ist der Erwerb eines Bachelor-Abschlusses in einem verwandten Bereich. Gemeinsame Majors gehören Lebensmittelwissenschaft oder Diätetik. Sie müssen die Chemie verstehen, die mit der Zubereitung von Lebensmitteln verbunden ist, angefangen beim Mischen von Gewürzen in der Küche bis hin zur Erforschung eines neuen Lebensmittelgeschmacks in einer Laborumgebung. Das vierjährige Studium gibt Ihnen durch Vorlesungen und Laborarbeiten einen Überblick über die gesamte Lebensmittelbranche.
Viele Arbeitgeber ermutigen Bewerber, einen noch höheren Abschluss als Ernährungsberater anzustreben. Mit einem Master-Abschluss können Sie sich auf eine bestimmte Nische in der Lebensmittelbranche spezialisieren. Einige Schüler konzentrieren sich auf die Ernährung von Kindern, während andere nach dem besten Essen für ältere Menschen forschen. Dieser zweijährige Abschluss erfordert normalerweise eine Abschlussarbeit oder ein langes Forschungsprojekt, bevor Sie Ihren Abschluss machen können. Kontakte, die während der Projektforschung in lokalen Lebensmittelunternehmen hergestellt wurden, wie zum Beispiel die Befragung erfahrener Ernährungswissenschaftler, können möglicherweise zu einem Karriereangebot führen.
Wenn Sie eine bessere Chance auf eine Stelle bei einem bestimmten Arbeitgeber haben möchten, sollten Sie während Ihrer Schulzeit an einem Praktikum oder einer freiwilligen Teilzeitbeschäftigung teilnehmen. Viele Colleges und Universitäten bieten Praktika an, in denen Sie praktische Erfahrungen im Berufsfeld des Ernährungswissenschaftlers sammeln können. Wenn Sie zum Beispiel freiwillig mit einem erfahrenen Berater an einer örtlichen Grundschule zusammenarbeiten, können Sie viel über den Arbeitsalltag lernen, der im Klassenzimmer nicht erlernt werden kann. Sobald Sie Ernährungsberater geworden sind, können die Erfahrungen, die Sie im Rahmen eines Praktikums oder ehrenamtlichen Engagements gesammelt haben, Ihnen helfen, Ihren beruflichen Erfolg zu verbessern.
In den meisten US-Bundesstaaten müssen Sie eine Lizenz erwerben, um Ernährungsberater zu werden. Viele Fachhochschulen bieten Prüfungsvorbereitungskurse an, die auf die Prüfung im jeweiligen Wohnsitzstaat abgestimmt sind. Die Prüfungsvorbereitung umfasst in der Regel einen Praxistest und Vorlesungen zu Formatierung und Inhalt.
Einige Ernährungsberater erhalten vom Wohnsitzstaat auch eine freiwillige Zertifizierung. Diese Zertifizierung ist eine zusätzliche Dokumentation Ihrer Qualifikation als Ernährungsberater. mit einem können Sie sich leicht von anderen Bewerbern abheben, um sich eine Position in dieser lebensmittelwissenschaftlichen Karriere zu sichern. Sie sollten jedoch bedenken, dass Sie weiterhin regelmäßig Kurse belegen müssen, um die Zertifizierung beizubehalten.