Jaké jsou různé pozice ředitele hotelu?
Pracovní místa hotelových ředitelů se obvykle nacházejí v odvětví pohostinství. Existuje mnoho různých pracovních pozic hotelových ředitelů, z nichž většina může být vykonávána různými cestami, například školením nebo obeznámením s podnikáním. Mnoho z těchto kariér vyžaduje pokročilý titul a některé vyžadují titul v určitém oboru. Na stejném místě může být jeden nebo několik hotelových ředitelů, kteří existují v odděleních, jako jsou bezpečnost, strojírenství, potraviny a nápoje, prodej a služby zákazníkům. Ředitelé hotelu však obvykle vědí něco o každém oddělení hotelu.
Získání vysokoškolského studia v pohostinství je jedním ze směrů, které by mohl kandidát zaujmout, než se uchází o práci ředitele hotelu. Titul spolupracovníka a specializované certifikace lze získat na místní komunitní škole. Ti, kteří chtějí pokračovat a získat bakalářský titul v konkrétním oboru souvisejícím s hotelem, si mohou vybrat z celé řady univerzit, a to jak na národní, tak na mezinárodní úrovni. Vzhledem k tomu, že některé velké hotelové řetězce nebo úspěšná letoviska budou najímat pouze lidi s ověřitelným úspěchem a motivací, může být magisterský titul v oboru Business Administration získáván také z nadějných kandidátů. Pokrokové tituly lze často získat po dobu několika let, příležitostně na desetník společnosti, při práci na plný úvazek.
Zájemci o provozování kuchyně nebo oddělení stravování by mohli získat například kulinářské umění s dalším stupněm podnikání. Zvláštní dovednosti jsou často vyžadovány v různých oblastech po celé Americe a ve světě. Například ve zvláštních karibských letoviscích je mnoho kuchařů a kuchyňských ředitelů dobře obeznámeno s výrobou ledu a řezbou ovoce. Jiná zaměstnání ředitele hotelu v kuchyni mohou vyžadovat, aby uchazeči měli zázemí v určité etnické kuchyni, kterou lze skutečně naučit a honit se zkušenostmi.
Pro ty, kteří chtějí provozovat fyzické a mechanické aspekty budovy hotelu, může být vyžadován bakalářský titul v oboru strojírenství. Znalosti systémů výtahu a integrity konstrukce jsou například důležité pro inženýry, kteří v této oblasti vykonávají práci hotelových ředitelů. Tito ředitelé by také měli vědět něco o dvou strukturách topení-ventilace-klimatizace (HVAC) a různých užitkových systémech.
Podobně, ve větších hotelech, letoviscích nebo hotelech ve stylu kasina, může být vyžadováno trestní soudnictví nebo podobný titul pro práci ředitele hotelu v bezpečí. U potenciálních uchazečů, kteří chtějí vykonávat funkci ředitele prodejní pozice v odvětví pohostinství, je často nutné, aby si je pronajal velký hotel, aby prokázal úspěšnost předchozího prodeje. Práce v několika výklencích v prostředí hotelu může pomoci budoucím ředitelům hotelu zdokonalovat dovednosti, které si užívají a jsou úspěšní.
Pracovní místa ředitele hotelu, která nevyžadují vysokoškolské vzdělání, často vyžadují značné zkušenosti s řízením v požadovaném oboru. Například budoucí ředitel potravin a nápojů v hotelu se možná přepracoval po žebříku od hotelového bussera, přes server, přes linku kuchaře až po šéfkuchaře. Ředitel hotelového zabezpečení se možná podobným způsobem přepracoval po žebříčku bezpečnostního oddělení. Stáže se mohou konat také v mnoha hotelech.