Jakie są różne oferty pracy dyrektora hotelu?
Oferty pracy dyrektora hotelu znajdują się zazwyczaj w branży hotelarsko-gastronomicznej. Istnieje wiele różnych miejsc pracy dyrektora hotelu, z których większość można realizować różnymi drogami, takimi jak kształcenie lub znajomość firmy. Wiele z tych karier wymaga wyższego stopnia, a niektóre wymagają dyplomu z określonej dziedziny. W tej samej lokalizacji może znajdować się jeden lub kilka dyrektorów hoteli, którzy działają w takich działach, jak bezpieczeństwo, inżynieria, obsługa żywności i napojów, sprzedaż i obsługa klienta. Dyrektorzy hoteli zazwyczaj jednak wiedzą trochę o każdym dziale hotelu.
Zdobycie dyplomu gościnności jest jednym z kierunków, które kandydat może obrać przed złożeniem wniosku o stanowisko dyrektora hotelu. Stopnie naukowe i specjalistyczne certyfikaty można uzyskać w lokalnej szkole wyższej. Ci, którzy chcą kontynuować studia licencjackie w określonej dziedzinie związanej z hotelami, mogą wybierać spośród wielu uniwersytetów, zarówno w kraju, jak i za granicą. Ponieważ niektóre duże sieci hotelowe lub odnoszące sukcesy kurorty będą zatrudniać tylko ludzi z możliwym do zweryfikowania sukcesem i motywacją, magister zarządzania biznesem może być również zarabiany przez obiecujących kandydatów. Często wyższe stopnie naukowe można zdobywać przez lata, czasem w kasie firmy, pracując w pełnym wymiarze godzin.
Osoby zainteresowane prowadzeniem działu kuchni lub gastronomii mogą na przykład uzyskać certyfikat sztuki kulinarnej z dodatkowym wykształceniem w biznesie. Specjalne umiejętności są często wymagane w różnych obszarach w Ameryce i na świecie. Na przykład w specjalnych kurortach karaibskich wielu szefów kuchni i dyrektorów kuchni doskonale zna się na rzeźbieniu w lodzie i rzeźbieniu owoców. Inne stanowiska dyrektora hotelu w kuchni mogą wymagać od kandydatów doświadczenia w określonej kuchni etnicznej, czego można się nauczyć i dopracować tylko dzięki doświadczeniu.
Licencjat z inżynierii może być wymagany dla tych, którzy chcą zarządzać fizycznymi i mechanicznymi aspektami budynku hotelu. Na przykład znajomość systemów wind i integralności konstrukcji dotyczy inżynierów zajmujących stanowiska dyrektorów hoteli w tej dziedzinie. Tacy dyrektorzy powinni także wiedzieć coś więcej o konstrukcjach systemów wentylacyjno-grzewczych (HVAC) i różnych systemach użyteczności publicznej.
Podobnie w większych hotelach, kurortach lub hotelach w stylu kasyn może być wymagany wymóg sprawiedliwości karnej lub podobny stopień bezpieczeństwa w pracy dyrektora hotelu. W przypadku potencjalnych kandydatów, którzy chcą pełnić funkcję dyrektora ds. Sprzedaży w branży hotelarsko-gastronomicznej, często potrzebny jest dowód wcześniejszego sukcesu w sprzedaży, zanim zatrudni ich duży hotel. Praca w kilku niszach w otoczeniu hotelowym może pomóc przyszłym dyrektorom hoteli doskonalić umiejętności, którymi się cieszą i odnosząc sukcesy.
Oferty pracy dyrektora hotelu, które nie wymagają wykształcenia wyższego, często wymagają znacznego doświadczenia w zarządzaniu w wybranej dziedzinie. Na przykład przyszły dyrektor ds. Żywności i napojów w hotelu mógł wspiąć się po drabinie od bussera hotelowego, przez kelnera, kucharza liniowego, po sous szefa kuchni. Dyrektor ochrony hotelu mógł wspiąć się po drabinie działu bezpieczeństwa w podobny sposób. Staże mogą odbywać się również w wielu hotelach.