Co dělá bariatrický dietolog?
Bariatrický dietolog pomáhá těm, kteří jsou považováni za obézní, aby porozuměli a připravili se na možnosti a postupy hubnutí, rozvíjeli a drželi se dietních plánů a porozuměli rolím, které hraje jídlo ve fyzickém a psychologickém životě. Je to jejich práce dokumentovat všechny aspekty pacientovy diety a léčby hubnutí a jak pacient postupuje nebo nepostupuje. Jejich práce je velmi podobná práci běžných dietologů, ale protože bariatričtí dietologové pracují pouze s jednotlivci s nadváhou, obvykle plní své povinnosti na klinikách a nemocnicích a užší spolupráci s lékaři a chirurgy.
Během počáteční práce se bariatrický dietolog setká s pacientem, aby zhodnotil jeho stravovací a obecné zdravotní potřeby. Získají základní informace, jako je hmotnost pacienta a krevní tlak, a prodiskutují, co a kdy pacient sní. Na základě výsledků hodnocení dietolog pomáhá pacientovi vyvinout určité cíle hubnutí a zdravotní cíle, jako je ztráta určitého množství liber. Může doporučit bariatrickou chirurgii v závislosti na závažnosti stavu pacienta, ale obvykle je to vyhrazeno pouze pro nezdravé a nejtěžší jedince, kteří potřebují okamžité výsledky, aby zabránili zdravotním komplikacím. Pokud doporučí postup ve spolupráci s lékařem pacienta, ujistí se, že pacient chápe jak rizika, přínosy a kroky postupu, jednak sestavuje dietní plán před a po zákroku.
V rámci základní práce s pacientem dietologové, kteří se zaměřují na bariatrii, zjistí, jaké nerovnováhy se vyskytují ve stravě pacienta, velmi široce se dívají na uhlohydráty, bílkoviny a tuky a nedostatky konkrétních vitamínů a minerálů. To je pro pacienta stejně důležité jako ztráta liber, protože příjem výživy ovlivňuje vše od hormonů po růst vlasů a energii. Na základě nerovnováhy a obecných cílů navrhuje bariatrický dietolog přizpůsobený plán jídla pro pacienta. Dietolog je často velmi opatrný v tom, jak realizuje plán pomocí odstupňovaných fází, protože chápe, že pacientovy návyky si vyžádají čas na změnu a že tělo potřebuje čas, aby se přizpůsobilo zdravějšímu stravování.
Za účelem vytvoření individuálního stravovacího plánu pro pacienta musí bariatričtí dietologové spolupracovat s lékařem pacienta, aby určili rozsah zdravotních problémů pacienta. Během této interakce dietolog zjistí, na jaké léky je pacient, pokud existují, protože změny hmotnosti a stravy někdy ovlivňují účinnost konkrétních léků a vyžadují úpravu dávkování. To znamená, že ačkoli dietolog má jinou specializovanou oblast, a proto nemusí mít odborné znalosti lékaře, musí mít dostatek lékařských znalostí, aby pochopil, jaká jsou rizika pacienta.
Dalším důležitým aspektem práce pro bariatrického dietologa je určit psychologické problémy, pokud existují, které jsou propojeny s problémy s hmotností. Hmotnost často přispívá k nižší sebevědomí a hraje roli v sociálních interakcích, takže dietolog musí pochopit, jak se pacient psychologicky spoléhá na jídlo nebo byl jeho váhou ovlivněn. Mohl by doporučit pacientovi psychologa, pokud bude mít pocit, že to pomůže.
Během práce s pacientem pomáhá bariatrický dietolog koordinovat různé aspekty léčby. Například se může u nemocniční jídelny nebo zdravotních sester zkontrolovat, zda jsou jeho pokyny jasné nebo naplánovat operaci pacienta na základě zpráv o pokroku. Je také jeho povinností formálně dokumentovat dietní plán, včetně pokroku pacienta nebo jeho poklesu.