Hva gjør en bariatrisk diettist?

En bariatrisk kostholdsekspert hjelper de som anses som overvektige med å forstå og forberede seg på vekttapalternativer og prosedyrer, utvikle og holde seg til kostholdsplaner og forstå rollene mat spiller i deres fysiske og psykologiske liv. Det er deres jobb å dokumentere alle aspekter av pasientens kostholds- og vekttapbehandling og hvordan pasienten er eller ikke utvikler seg. Jobben deres ligner veldig på arbeidet til vanlige kostholdseksperter, men fordi bariatriske kostholdsekspeditører kun jobber med overvektige personer, utfører de typisk sine oppgaver på klinikker og sykehus og jobber nærmere med leger og kirurger.

Under innledende arbeid møter en bariatrisk kostholdsekspert pasienten for å vurdere kostholdets og de generelle helsebehovene deres. De får grunnleggende informasjon som pasientens vekt og blodtrykk og diskuterer hva og når pasienten spiser. Basert på resultatene fra evalueringen hjelper kostholdseksperten pasienten med å utvikle noen vekttap og helsemål, som å miste en bestemt mengde kilo. Han kan anbefale bariatrisk kirurgi avhengig av alvorlighetsgraden av pasientens tilstand, men vanligvis er dette forbeholdt bare de usunne og tyngste personene som trenger umiddelbare resultater for å avverge medisinske komplikasjoner. Hvis han anbefaler en prosedyre ved å jobbe med pasientens lege, sørger han for at pasienten forstår både risiko, fordeler og trinn ved prosedyren, og setter opp en kostholdsplan både før og etter inngrepet.

Som en del av det grunnleggende arbeidet med en pasient, regner dietiter som fokuserer på bariatri, hva ubalanser som er i pasientens kosthold, veldig bredt sett på karbohydrater, proteiner og fett og mangler i spesifikke vitaminer og mineraler. Dette er like viktig for pasienten som tap av kilo, fordi ernæringsinntaket påvirker alt fra hormoner til hårvekst og energi. Basert på ubalansen og de generelle målene, designer den bariatriske kostholdseksperten en tilpasset måltidsplan for pasienten. Ofte er kostholdseksperten veldig nøye med hvordan han implementerer planen ved å bruke graderte faser, fordi han forstår at pasientens vaner vil ta tid å endre seg og at kroppen trenger tid til å tilpasse seg sunnere spising.

For å lage en tilpasset kostholdsplan for pasienten, må bariatriske diettister samarbeide med pasientens lege for å bestemme omfanget av pasientens medisinske problemer. I løpet av dette samspillet finner kostholdseksperten ut hvilke medisiner pasienten er på, om noen, ettersom endringer i vekt og kosthold noen ganger påvirker effektiviteten til bestemte medisiner og nødvendiggjør justeringer av dosering. Dette betyr at selv om kostholdseksperten har et annet spesialområde og derfor kanskje ikke har kompetanse fra en lege, må han ha nok medisinsk kunnskap til å forstå hva pasientens risikoer er.

Et annet viktig aspekt ved arbeidet for en bariatrisk kostholdsekspert er å bestemme de eventuelle psykologiske problemene som er sammenvevd med vektproblemene. Vekt bidrar ofte til lavere selvtillit og spiller en rolle i sosiale interaksjoner, så kostholdseksperten må forstå hvordan pasienten psykologisk er avhengig av mat eller har blitt påvirket av vekten hans. Han kan anbefale en psykolog til pasienten hvis han føler at det vil hjelpe.

Under arbeidet med en pasient hjelper den bariatriske kostholdseksperten med å koordinere de forskjellige aspektene av behandlingen. For eksempel kan han ta kontakt med en sykehuskafeteria eller sykepleiere for å sikre at instruksjonene hans er klare eller planlegge kirurgi for pasienten basert på fremdriftsrapporter. Det er også hans ansvar å dokumentere kostholdsplanen formelt, inkludert pasientens fremgang eller tilbakegang.