Hvad gør en bariatrisk diætist?
En bariatrisk diætist hjælper dem, der betragtes som overvægtige med at forstå og forberede sig på vægttabsmuligheder og procedurer, udvikle og holde sig til diætplaner og forstå de roller fødevarer spiller i deres fysiske og psykologiske liv. Det er deres job at dokumentere alle aspekter af patientens diæt- og vægttabsbehandling, og hvordan patienten er eller ikke skrider frem. Deres job ligner meget arbejde med almindelige diætister, men fordi bariatriske diætister kun arbejder med personer med overvægt, udfører de typisk deres opgaver på klinikker og hospitaler og arbejder tættere med læger og kirurger.
Under det indledende arbejde mødes en bariatrisk diætist med patienten for at vurdere deres diætbehov og generelle sundhedsbehov. De får grundlæggende oplysninger såsom patientens vægt og blodtryk og diskuterer, hvad og hvornår patienten spiser. Baseret på resultaterne af evalueringen hjælper diætisten patienten med at udvikle nogle vægttab og sundhedsmål, såsom at miste en bestemt mængde pund. Han kan anbefale bariatrisk kirurgi afhængigt af sværhedsgraden af patientens tilstand, men normalt er dette kun forbeholdt de usunde og tyngste personer, der har brug for øjeblikkelige resultater for at afværge medicinske komplikationer. Hvis han anbefaler en procedure ved at arbejde med patientens læge, sørger han for, at patienten forstår både risici, fordele og trin i proceduren, idet han opstiller en diætplan både før og efter proceduren.
Som en del af det grundlæggende arbejde med en patient, finder diætister, der fokuserer på bariatri, ud af, hvilken ubalance der er i patientens diæt, idet de meget bredt ser på kulhydrater, proteiner og fedt og mangler i specifikke vitaminer og mineraler. Dette er lige så vigtigt for patienten som et tab af pund, fordi ernæringsindtag påvirker alt fra hormoner til hårvækst og energi. Baseret på ubalancerne og de generelle mål, designer den bariatriske diætist en tilpasset måltidsplan til patienten. Diætist er ofte meget omhyggelig med, hvordan han implementerer planen ved hjælp af graduerede faser, fordi han forstår, at patientens vaner vil tage tid at ændre sig, og at kroppen har brug for tid til at tilpasse sig en sundere spisning.
For at skabe en tilpasset diætplan for patienten skal bariatriske diætister samarbejde med patientens læge for at bestemme omfanget af patientens medicinske problemer. Under denne interaktion finder diætisten ud af, hvilke medicin patienten er i, hvis nogen, da ændringer i vægt og diæt undertiden påvirker effektiviteten af bestemte lægemidler og nødvendiggør doseringstilpasninger. Dette betyder, at selvom diætisten har et andet specialområde og derfor måske ikke har en læges ekspertise, skal han have tilstrækkelig medicinsk viden til at forstå, hvad patientens risici er.
Et andet vigtigt aspekt af arbejdet for en bariatrisk diætist er at bestemme de eventuelle psykologiske problemer, der er sammenflettet med vægtproblemerne. Vægt bidrager ofte til lavere selvværd og spiller en rolle i sociale interaktioner, så diætist må forstå, hvordan patienten psykologisk er afhængig af mad eller er blevet påvirket af hans vægt. Han kan anbefale en psykolog til patienten, hvis han føler, at det vil hjælpe.
Under arbejde med en patient hjælper den bariatriske diætist med at koordinere de forskellige aspekter af behandlingen. For eksempel kan han tjekke med en hospitalskafeteria eller sygeplejersker for at sikre, at hans instruktioner er klare eller planlægge operation for patienten baseret på statusrapporter. Det er også hans ansvar at dokumentere diætplanen formelt, herunder en patients fremskridt eller tilbagegang.