¿Qué hace un dietista bariátrico?
Un dietista bariátrico ayuda a aquellos que se consideran obesos para comprender y prepararse para las opciones y procedimientos de pérdida de peso, desarrollar y seguir planes de dieta y comprender los roles que juega los alimentos en sus vidas físicas y psicológicas. Es su trabajo documentar todos los aspectos del tratamiento dietético y de pérdida de peso del paciente y cómo está progresando o no el paciente. Su trabajo es muy similar al trabajo de los dietistas regulares, pero debido a que los dietistas bariátricos trabajan solo con personas con sobrepeso, generalmente realizan sus deberes en clínicas y hospitales y trabajan más estrechamente con médicos y cirujanos.
Durante el trabajo inicial, un dietista bariátrico se reúne con el paciente para evaluar sus necesidades de salud dietética y general. Obtienen información básica, como el peso y la presión arterial del paciente y discuten qué y cuándo come el paciente. En base a los resultados de la evaluación, el dietista ayuda al paciente a desarrollar algunos objetivos de pérdida de peso y salud, como perder un SPcantidad ecífica de libras. Puede recomendar una cirugía bariátrica dependiendo de la gravedad de la condición del paciente, pero generalmente esto está reservado solo para las personas más malas y pesadas que necesitan resultados inmediatos para evitar complicaciones médicas. Si recomienda un procedimiento, trabajar con el médico del paciente, se asegura de que el paciente comprenda tanto los riesgos, beneficios como los pasos del procedimiento, establecer un plan dietético para antes y después del procedimiento.
Como parte del trabajo fundamental con un paciente, los dietistas que se centran en la bariatría calculan qué desequilibrios están presentes en la dieta del paciente, observando muy ampliamente carbohidratos, proteínas y grasas y deficiencias en vitaminas y minerales específicos. Esto es tan importante para el paciente como una pérdida de libras, porque la ingesta nutricional afecta todo, desde hormonas hasta el crecimiento y la energía del cabello. Basado en el desequilibrioES y objetivos generales, el dietista bariátrico diseña un plan de comidas personalizado para el paciente. A menudo, el dietista es muy cuidadoso en cómo implementa el plan, utilizando fases graduadas, porque entiende que los hábitos del paciente tomarán tiempo para cambiar y que el cuerpo necesita tiempo para adaptarse a una alimentación más saludable.
Para crear un plan dietético personalizado para el paciente, los dietistas bariátricos deben trabajar con el médico del paciente para determinar el alcance de los problemas médicos del paciente. Durante esta interacción, el dietista descubre en qué medicamentos se encuentra el paciente, si los hay, ya que los cambios en el peso y la dieta a veces afectan la efectividad de los medicamentos particulares y requieren ajustes de dosificación. Esto significa que, aunque el dietista tiene un área especializada diferente y, por lo tanto, puede no tener la experiencia de un médico, debe tener suficiente conocimiento médico para comprender cuáles son los riesgos del paciente.
.Otro aspecto importante del trabajo para un dietista bariátrico Is para determinar los problemas psicológicos, si los hay, que están entrelazados con los problemas de peso. El peso a menudo contribuye a una menor autoestima y juega un papel en las interacciones sociales, por lo que el dietista debe comprender cómo el paciente depende psicológicamente de los alimentos o ha sido afectado por su peso. Podría recomendar un psicólogo para el paciente si siente que ayudará.
Durante el trabajo con un paciente, el dietista bariátrico ayuda a coordinar los diversos aspectos del tratamiento. Por ejemplo, puede consultar con una cafetería o enfermeras del hospital para asegurarse de que sus instrucciones sean claras o programen una cirugía para el paciente en función de los informes de progreso. También es su responsabilidad documentar formalmente el plan dietético, incluido el progreso o el declive de un paciente.