Co robi dietetyk bariatryczny?
Bariatryczny dietetyk pomaga osobom uważanym za otyłych w zrozumieniu i przygotowaniu się na opcje i procedury odchudzania, opracowaniu i przestrzeganiu planów diety oraz zrozumieniu roli, jaką odgrywa jedzenie w ich życiu fizycznym i psychicznym. Ich zadaniem jest udokumentowanie wszystkich aspektów diety pacjenta i leczenia odchudzania oraz postępów pacjenta. Ich praca jest bardzo podobna do pracy zwykłych dietetyków, ale ponieważ dietetycy bariatryczni pracują tylko z osobami z nadwagą, zwykle wykonują swoje obowiązki w klinikach i szpitalach oraz ściślej współpracują z lekarzami i chirurgami.
Podczas początkowej pracy dietetyczny bariatryczny spotyka się z pacjentem, aby ocenić swoje potrzeby dietetyczne i ogólne potrzeby zdrowotne. Otrzymują podstawowe informacje, takie jak waga pacjenta i ciśnienie krwi, oraz dyskutują, co i kiedy pacjent je. Na podstawie wyników oceny dietetyk pomaga pacjentowi osiągnąć pewne cele w zakresie odchudzania i zdrowia, takie jak utrata określonej ilości funtów. Może zalecić operację bariatryczną w zależności od ciężkości stanu pacjenta, ale zwykle jest to zarezerwowane tylko dla najzdrowszych i najcięższych osób, które potrzebują natychmiastowych wyników, aby zapobiec komplikacjom medycznym. Jeśli zaleci procedurę, we współpracy z lekarzem pacjenta, upewnia się, że pacjent rozumie zarówno ryzyko, korzyści, jak i etapy procedury, ustanawiając plan diety dla obu przed i po zabiegu.
W ramach fundamentalnej pracy z pacjentem dietetycy, którzy koncentrują się na bariatrii, ustalają, jakie nierównowagi występują w diecie pacjenta, bardzo szeroko analizując węglowodany, białka i tłuszcze oraz niedobory określonych witamin i minerałów. Jest to równie ważne dla pacjenta, jak utrata kilogramów, ponieważ spożycie składników odżywczych wpływa na wszystko, od hormonów po wzrost włosów i energię. W oparciu o nierównowagę i ogólne cele dietetyczny lekarz bariatryczny opracowuje indywidualny plan posiłków dla pacjenta. Często dietetyk bardzo ostrożnie wdraża plan, stosując stopniowane etapy, ponieważ rozumie, że nawyki pacjenta wymagają zmiany, a organizm potrzebuje czasu na dostosowanie się do zdrowszego odżywiania.
Aby stworzyć spersonalizowany plan dietetyczny dla pacjenta, dietetycy bariatryczni muszą współpracować z lekarzem pacjenta w celu ustalenia zakresu problemów medycznych pacjenta. Podczas tej interakcji dietetyk dowiaduje się, jakie leki stosuje pacjent, jeśli takie występują, ponieważ zmiany masy ciała i diety czasami wpływają na skuteczność poszczególnych leków i wymagają dostosowania dawkowania. Oznacza to, że chociaż dietetyk ma inną specjalizację i dlatego może nie mieć specjalistycznej wiedzy lekarza, musi mieć wystarczającą wiedzę medyczną, aby zrozumieć ryzyko u pacjenta.
Innym ważnym aspektem pracy dietetyka bariatrycznego jest określenie ewentualnych problemów psychologicznych, które są powiązane z problemami z wagą. Waga często przyczynia się do obniżenia samooceny i odgrywa rolę w interakcjach społecznych, więc dietetyk musi zrozumieć, w jaki sposób pacjent psychologicznie polega na jedzeniu lub na jaki wpływ miała jego waga. Może zalecić pacjentowi psychologa, jeśli uważa, że to pomoże.
Podczas pracy z pacjentem dietetyczka bariatryczna pomaga koordynować różne aspekty leczenia. Na przykład może sprawdzić w stołówce szpitalnej lub pielęgniarkach, aby upewnić się, że jego instrukcje są jasne lub zaplanować operację dla pacjenta na podstawie raportów z postępu. Do jego obowiązków należy również formalne udokumentowanie planu dietetycznego, w tym postępów lub spadków pacjenta.