Co dělá dietetický technik?

Dietní technik pracuje s registrovaným dietologem na plánování jídel, nutričních programů a diet pro klienty se speciálními potřebami jídla. Může také spolupracovat s rozpočtem klienta na vytvoření stravovacího plánu nebo nákupního seznamu. Dietní technik pečlivě sleduje změny stravovacích návyků klientů a stravovacích potřeb. Kromě toho mohou dietetičtí technici organizovat stravování pro instituce a jsou odpovědní za dodržování bezpečnostních standardů v potravinářském průmyslu.

Stát se dietetickým technikem vyžaduje získání alespoň přidruženého titulu z akreditované univerzity. Aby se jednotlivec mohl stát registrovaným DTR nebo dietetickým technikem, musí také absolvovat praktický výcvik v oboru účastí na 450 hodin práce pod dohledem prostřednictvím programu dietetického technika. Musí být složen test s názvem Registrační zkouška pro dietetické techniky a každých pět let musí být absolvováno 50 hodin dalšího vzdělávání.

Dietetičtí technici obvykle pracují buď v lékařské nebo potravinářské kariéře. V lékařské kariéře dietolog pracuje ve specializované oblasti nutriční péče, aby zajistil uspokojení stravovacích potřeb jednotlivých klientů. To zahrnuje studium lékařské historie a zkoumání výživových a dietních skutečností za účelem vytvoření nutričních programů pro klienty. Dietetičtí technici v oblasti zdravotnictví často pracují v nemocničních zařízeních a jsou odpovědní za hlášení změn podmínek klientů nebo potřeb potravin registrovanému dietologovi.

Dietní technik, který pracuje v kariéře potravinářských služeb, odpovídá za takové úkoly, jako je skladování a objednávání potravin, vytváření rozpočtů, nabídek a seznamů přísad, dohled nad přípravou potravin a zajišťování dodržování vysokých bezpečnostních standardů. Tento typ dietetického technika musí být organizován, přirozený vůdce a nálepka pro rutiny a bezpečnost. Jsou to ti, kdo mluví a navrhují změny, když systém nefunguje tak efektivně, jak by měl být. Tyto dietetické techniky musí být navíc dobré pro počítače a databáze, protože tyto nástroje se používají ke sledování a objednávání velkého množství potravin. Obvykle pracují v restauracích nebo kavárnách ve škole, na vysoké škole nebo v pečovatelském domě.

Očekává se, že programy zdravotní péče a výživy zahrnující práci dietetického technika v následujících letech porostou kvůli novým zákonům o bezpečnosti potravin. Dále je kladen větší důraz na dosažení nejvyšší kvality života prostřednictvím zdravé výživy. Dietetičtí technici poskytují základní služby, na nichž je založen zdravý životní styl. Jejich cílem je pomoci klientům předcházet nemocem, vybírat si zdravé jídlo a plánovat dobře zaokrouhlenou stravu.