Que fait un technicien en diététique?
Un technicien en diététique collabore avec un diététicien pour planifier les repas, les programmes nutritionnels et les régimes alimentaires des clients ayant des besoins alimentaires spéciaux. Il ou elle peut également travailler avec le budget d'un client pour créer un plan de repas ou une liste de courses. Un technicien en diététique surveille de près les changements dans les habitudes alimentaires et les besoins alimentaires des clients. De plus, les techniciens en diététique peuvent orchestrer les repas pour les institutions et sont responsables du respect des normes de sécurité dans le secteur des services alimentaires.
Pour devenir technicien en diététique, vous devez obtenir au moins un diplôme d'associé d'une université accréditée. Pour devenir un DTR, ou un technicien en diététique, inscrit, la personne doit également suivre une formation pratique dans l'industrie en participant à 450 heures de travail supervisé dans le cadre d'un programme de technicien en diététique. Vous devez réussir un examen appelé examen d’inscription pour les techniciens en diététique et effectuer 50 heures de formation continue tous les cinq ans.
Les techniciens en diététique travaillent généralement dans le secteur médical ou dans le secteur de la restauration. Au cours de sa carrière médicale, une diététiste travaille dans un domaine spécialisé des soins nutritionnels afin de veiller à ce que les besoins alimentaires de chaque client soient satisfaits. Cela implique d'étudier les antécédents médicaux et de rechercher des faits sur la nutrition et l'alimentation pour créer des programmes nutritionnels pour les clients. Les techniciens en diététique dans le domaine de la santé travaillent souvent en milieu hospitalier et sont responsables de signaler les changements dans les conditions des clients ou leurs besoins alimentaires au diététicien agréé.
Un technicien en diététique qui travaille dans le secteur de la restauration est responsable des tâches telles que l’approvisionnement et la commande de produits alimentaires, la création de budgets, de menus et de listes d’ingrédients, la supervision de la préparation des aliments et le respect de normes de sécurité élevées. Ce type de technicien en diététique doit être organisé, être un leader naturel et un collant pour la routine et la sécurité. Ce sont eux qui prennent la parole et suggèrent des changements lorsque le système ne fonctionne pas aussi efficacement qu’il le devrait. En outre, ces techniciens en diététique doivent maîtriser les ordinateurs et les bases de données, ces outils étant utilisés pour surveiller et commander de grandes quantités de produits d'épicerie. Ils travaillent généralement dans des restaurants ou des cafétérias dans une école, un collège ou une maison de retraite.
Les carrières dans la santé et les programmes de nutritionnistes impliquant le travail d'un technicien en diététique devraient se développer dans les années à venir en raison des nouvelles lois sur la sécurité alimentaire. De plus, une plus grande qualité de vie est obtenue grâce à une alimentation saine. Les techniciens en diététique fournissent les services fondamentaux sur lesquels repose un mode de vie sain. Ils visent à aider les clients à prévenir les maladies, à faire des choix alimentaires sains et à planifier un régime bien équilibré.