Jaké je studium řízení cestovního ruchu a pohostinství?

Studium řízení cestovního ruchu a pohostinství je snaha o znalosti týkající se provozu turistických programů nebo podniků v pohostinství, jako jsou hlavní restaurace a hotely nebo letoviska. To je obvykle součástí obchodního programu na vysoké škole nebo univerzitě, i když to lze často považovat za svou vlastní školu nebo oddělení. Kurzy v takovém programu jsou obvykle určeny pro zájemce o práci v cestovním ruchu nebo odvětví pohostinství. Vzdělávání udělované školami cestovního ruchu a řízení pohostinství mohou zahrnovat spolupracovníka v aplikované vědě (AAS), bakalářský titul, magisterský podnik (MBA) a dokonce i doktorát filozofie (PhD). Ačkoli mnoho škol může studentům umožnit sledování konkrétní trati, specializující se na cestovní ruch nebo pohostinnost, mnoho kurzů v těchto programech se překrývá, a proto jsou obvykle seskupené Togetji do jediného studijního pole. Studie cestovního ruchu obvykle zahrnuje větší pochopení více kultur a zemí, zatímco řízení pohostinství se obvykle více zabývá provozem restaurace nebo letoviska. Aspekty zábavy jsou však aspekty cestovního ruchu i pohostinství a mohou existovat větší pracovní příležitosti pro někoho, kdo má školení v obou polích.

Existuje mnoho různých kurzů pro někoho, kdo má zájem o studium cestovního ruchu a řízení pohostinství, i když se často budou lišit v závislosti na škole. Kurzy cestovního ruchu často zahrnují učení o různých kulturách, obvykle se zaměřením na kulturní praktiky a tradice, které mohou být zajímavé pro cestovatele a návštěvníky jiných zemí. Tyto typy kurzů mohou zahrnovat předměty geografie, multikulturní studie, udržitelné postupy cestovního ruchu a marketing.

Řízení pohostinství často souvisí s provozem firmy, která se zabývá poskytováním potravin a ubytování pro hosty, jako jsou hotely, letoviska a kasina. Kurzy tohoto typu programu se zaměřují na postupy a předpisy o bezpečnosti potravin, reklamu, zákaznický servis, finance a správu. Provoz cestovního ruchu a pohostinství je obvykle spojen v tom, že turistika se zabývá tím, kam se lidé mohou jít a jak se tam chtějí dostat, a řízení pohostinství se zaměřuje na svůj cíl a na to, co budou dělat, když jsou tam. Mnoho škol nabízí vysokoškolský titul, jako je AAS nebo bakalářský titul, v oblasti řízení cestovního ruchu a pohostinství, zatímco mnoho absolventů, jako je MBA nebo PhD, je v obchodní správě s koncentrací v cestovním ruchu a řízení pohostinství.