Hvad er studiet af turisme og gæstfrihedsstyring?
Undersøgelsen af turisme og gæstfrihedsstyring er forfølgelsen af viden, der vedrører driften af turistprogrammer eller virksomheder i gæstfrihed, såsom større restauranter og hoteller eller resorts. Dette er typisk en del af et forretningsprogram på et universitet eller universitet, skønt det ofte kan ses som sin egen skole eller afdeling. Kurserne i et sådant program er normalt beregnet til dem, der er interesseret i at arbejde inden for turisme- eller gæstfrihedsindustrien. De grader, der er tildelt af skoler for turisme og gæstfrihedsstyring, kan omfatte en associeret i Applied Science (AAS), en bachelorgrad, en kandidatgrad i forretningsadministration (MBA), og endda en doktorgrad i filosofi (ph.d. Selvom mange skoler muligvis giver studerende mulighed for at forfølge et bestemt spor, der har specialiseret sig i enten turisme eller gæstfrihed, overlapper mange af kurserne i disse programmer, og derfor er de typisk grupperet sammenhende ind i et enkelt studieretning. Undersøgelsen af turisme involverer typisk en større forståelse af flere kulturer og lande, mens gæstfrihedsstyring normalt er mere optaget af driften af en restaurant eller feriested. Både turisme og gæstfrihedsstyring er imidlertid aspekter af underholdning, og der kan være større beskæftigelsesmuligheder for nogen med uddannelse inden for begge områder.
Der er mange forskellige kurser til rådighed for en person, der er interesseret i studiet af turisme og gæstfrihedsstyring, skønt disse ofte vil variere afhængigt af skolen. Turismekurser involverer ofte at lære om forskellige kulturer, typisk med fokus på kulturel praksis og traditioner, der kan være af interesse for rejsende og besøgende i andre lande. Disse typer kurser kan omfatte emner af geografi, multikulturelle undersøgelser, bæredygtig turistpraksis og markedsføring.
Gæstfrihedsstyring er ofte relateret til driften af en virksomhed, der beskæftiger sig med at levere mad og logi til gæster, såsom hoteller, resorts og kasinoer. Kurser i denne type program fokuserer på fødevaresikkerhedspraksis og -regler, reklame, kundeservice, økonomi og styring. Turisme og gæstfrihedsstyring er typisk forbundet i denne turisme omhandler, hvor folk kan gå, og hvordan de vil komme dertil, og gæstfrihedsstyring fokuserer på deres destination og hvad de vil gøre, mens de er der. Mange skoler tilbyder en bacheloruddannelse, såsom en AAS eller bachelorgrad, inden for turisme og gæstfrihedsstyring, mens mange kandidatgrader, såsom en MBA eller ph.d.