Hvad er studiet af turisme og gæstfrihedsstyring?
Undersøgelsen af styring af turisme og gæstfrihed er udøvelse af viden, der vedrører driften af turismeprogrammer eller virksomheder inden for gæstfrihed, såsom store restauranter og hoteller eller resorts. Dette er typisk en del af et forretningsprogram på et universitet eller universitet, selvom det ofte kan ses som sin egen skole eller afdeling. Kurserne i et sådant program er normalt beregnet til dem, der er interesseret i at arbejde inden for turisme eller gæstfrihed. De grader, der tildeles af skoler for turisme og gæstfrihedsledelse, kan omfatte en Associate's in Applied Science (AAS), en bachelorgrad, en Master's of Business Administration (MBA) og endda en doktorgrad i filosofi (PhD).
Turisme og gæstfrihedsledelse er studieområder, der ofte tilbydes af colleges og universiteter. Selvom mange skoler måske tillader studerende at forfølge et bestemt spor, der har specialiseret sig i turisme eller gæstfrihed, overlapper mange af kurserne i disse programmer hinanden, og de grupperes derfor typisk i et enkelt studieretning. Undersøgelsen af turisme involverer typisk en større forståelse af flere kulturer og lande, mens gæstfrihedsstyring normalt er mere optaget af driften af en restaurant eller et resort. Både turisme og gæstfrihedsledelse er imidlertid aspekter af underholdning, og der kan være større beskæftigelsesmuligheder for nogen med uddannelse inden for begge områder.
Der er mange forskellige kurser til rådighed for en person, der er interesseret i studiet af turisme og gæstfrihedsstyring, selvom disse ofte varierer afhængigt af skolen. Turistkurser involverer ofte læring om forskellige kulturer, typisk med fokus på kulturel praksis og traditioner, der kan være af interesse for rejsende og besøgende til andre lande. Disse typer kurser kan omfatte emner geografi, multikulturelle undersøgelser, bæredygtig turistpraksis og markedsføring.
Gæstfrihedsstyring er ofte relateret til driften af en virksomhed, der beskæftiger sig med at levere mad og indkvartering til gæster, såsom hoteller, resorts og kasinoer. Kurser i denne type program fokuserer på fødevaresikkerhedspraksis og -forskrifter, reklame, kundeservice, økonomi og styring. Turisme og gæstfrihedsledelse er typisk forbundet, idet turisme beskæftiger sig med, hvor folk kan gå, og hvordan de ønsker at komme dertil, og gæstfrihedsstyring fokuserer på deres destination, og hvad de vil gøre, mens de er der. Mange skoler tilbyder en bacheloruddannelse, såsom en AAS eller en bachelorgrad, inden for turisme og gæstfrihedsledelse, mens mange kandidatgrader, såsom en MBA eller ph.d., er i forretningsadministration med en koncentration inden for turisme og gæstfrihedsledelse.