Existuje souvislost mezi chromem a rakovinou?

Existuje dobře zavedená souvislost mezi chromem a rakovinou, která byla zdokumentována v mnoha studiích, které sahají až do 30. let. Chrom je kovový prvek, který se vyskytuje přirozeně, ale je také produkován průmyslovými procesy a posledně jmenovaný se obává kvůli spojení rakoviny. Zejména chrom-6 je známým lidským karcinogenem, když je vdechován, a jeho přítomnost v pitné vodě je také podezřelá z způsobu způsobu zdravotního problémů. Chromium 3, neboli trivalentní chrom, se přirozeně vyskytuje v ovoci a zelenině, kvasinkách, masu a zrnech a je běžným doplňkem výživových doplňků. Přestože je však chrom z potravin považován za nízkou toxicitu, vědci stále nevědí, jaké jsou bezpečné limity. Je vhodné se vyhnout nadměrnému používání stravovacích doplňků obsahujících kov jako přesné spojení mezi tímto druhem chromu a rakoviny dosud nebylo ES EStabně.

Chrom z potravin není stejný jako chrom, který se vyrábí průmyslově. První z nich se nazývá chrom-3 a druhý zahrnuje chrom-0 a 6. Chrom O se používá pro výrobu oceli a dalších slitin a není považován za problematické. Chrom-6 (také nazývaný hexavalent chrom) byl však označen jako karcinogenní, zejména při vdechování. Rovněž zvyšuje publicitu o bezpečnostních úrovních chromu-6 v pitné vodě. Používání při výrobě barviv a koženého opalování, chromování a procesy zachování dřeva Chrom lze nalézt v atmosféře kvůli uvolnění během výrobního procesu. Použití chromových produktů a jejich následné likvidace vede k přítomnosti kovu v půdě a vodě.

První zpráva o spojení mezi chromem a rakovinou se objevila ve 30. letech 20. století, kdy pracovníci společnosti Chemical Production CompanyBylo zjištěno, že má rakovinu plic při mnohem vyšší incidenci než široká veřejnost. Nyní je dobře zavedené, že dýchací hexavalentní chrom při vysokých hladinách může vést k problémům s dýcháním, poškození nosu, jako jsou vředy a rakovina. Vzhledem k tomu, že se jedná o složku tabákového kouře, může kouření v uzavřených oblastech a vystavení ostatních kouřem z druhé ruky vést k problémům.

Požití chromu může poškodit žaludek a střeva a může způsobit anémii. Existuje mnoho debat o tom, zda hladiny chromu nalezeného v pitné vodě jsou důvodem k obavám. Existují zdraví a bezpečné pokyny, které stanoví, že 0,1 mg/l je maximální koncentrace považovaná za bezpečné, ale existují pohyby k stanovení ještě nižšího standardu.