Existuje souvislost mezi chromem a rakovinou?

Mezi chromem a rakovinou existuje dobré spojení, což bylo zdokumentováno v mnoha studiích sahajících až do 30. let. Chróm je kovový prvek, který se vyskytuje přirozeně, ale je také produkován průmyslovými procesy, a ty jsou kvůli spojení s rakovinou znepokojivé. Zejména chrom-6 je známým lidským karcinogenem při vdechování a jeho přítomnost v pitné vodě je rovněž podezřelá ze způsobení zdravotních problémů.

Chrom je základní minerál, který pomáhá inzulínu regulovat hladinu cukru v krvi. Chrom 3 nebo trojmocný chrom se přirozeně vyskytuje v ovoci a zelenině, v kvasnicích, masech a zrnech a je běžným doplňkem doplňků výživy. Přestože je chrom z potravin považován za málo toxický, vědci stále nevědí, jaké jsou bezpečné limity. Je vhodné se vyhnout nadměrnému používání doplňků stravy obsahujících kov, protože přesná souvislost mezi tímto druhem chromu a rakovinou nebyla dosud stanovena.

Chróm z potravin není stejný jako chrom, který se vyrábí průmyslově. První se nazývá chrom-3 a druhý zahrnuje chrom-0 a 6. Chromium O se používá pro výrobu oceli a dalších slitin a není považován za problematický. Chromium-6 (také nazývaný šestimocný chrom) byl však označen jako karcinogenní, zejména při vdechování. Zvyšuje se také publicita o bezpečnostních hladinách chromu-6 v pitné vodě. Při výrobě barviv a při činění kůží, chromování a při konzervaci dřeva se chrom nachází v atmosféře díky uvolňování během výrobního procesu. Použití produktů na bázi chromu a jejich následné odstranění vede k přítomnosti kovu v půdě a vodě.

První zpráva o spojení mezi chromem a rakovinou se objevila ve 30. letech 20. století, kdy bylo zjištěno, že u pracovníků chemické společnosti je rakovina plic mnohem vyšší než u široké veřejnosti. Nyní je dobře známo, že dýchání hexavalentního chrómu při vysokých hladinách může vést k dýchacím problémům, poškození nosu, jako jsou vředy a rakovina. Vzhledem k tomu, že je to složka tabákového kouře, kouření v uzavřených prostorách a vystavování ostatních kouři z druhé ruky může vést k problémům.

Požití chrómu může poškodit žaludek a střeva a může způsobit anémii. Existuje mnoho debat o tom, zda je hladina chrómu v pitné vodě důvodem k obavám. Existují pokyny týkající se zdraví a bezpečnosti, které stanoví, že 0,1 mg / l je maximální koncentrace považovaná za bezpečnou, ale existují kroky, které stanoví ještě nižší standard.