Is er een verband tussen chroom en kanker?

Er is een duidelijk verband tussen chroom en kanker, dat is gedocumenteerd in vele studies die teruggaan tot de jaren 1930. chroom is een metaalachtig element dat van nature voorkomt maar ook wordt geproduceerd door industriële processen en deze laatste zijn zorgwekkend vanwege de kankerverbinding. Chroom-6, in het bijzonder, is een bekend carcinogeen voor mensen bij inademing en de aanwezigheid ervan in drinkwater wordt ook verdacht van gezondheidsproblemen.

Chroom is een essentieel mineraal dat insuline helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren. Chroom 3, of driewaardig chroom, wordt van nature in fruit en groenten, gist, vlees en granen aangetroffen en is een veel voorkomende toevoeging aan voedingssupplementen. Hoewel chroom uit voedingsmiddelen wordt beschouwd als van lage toxiciteit, weten onderzoekers nog steeds niet wat de veilige limieten zijn. Het is raadzaam om overmatig gebruik van voedingssupplementen met het metaal te vermijden, omdat de precieze verbinding tussen dit soort chroom en kanker nog niet is vastgesteld.

Het chroom uit voedingsmiddelen is niet hetzelfde als chroom dat industrieel wordt geproduceerd. De eerste wordt chroom-3 genoemd en de laatste omvat chroom-0 en 6. Chroom O wordt gebruikt voor het maken van staal en andere legeringen en wordt niet als problematisch beschouwd. Chroom-6 (ook wel zeswaardig chroom genoemd) is echter als carcinogeen bestempeld, vooral bij inademing. Er is ook steeds meer publiciteit over de veiligheidsniveaus van chroom-6 in drinkwater. Gebruikt bij de productie van kleurstoffen en bij het looien van leer, verchromen en houtconserveringsprocessen kan chroom in de atmosfeer worden aangetroffen omdat het vrijkomt tijdens het productieproces. Het gebruik van producten op basis van chroom en de daaropvolgende verwijdering ervan leidt tot de aanwezigheid van het metaal in grond en water.

Het eerste nieuws over een verband tussen chroom en kanker ontstond in de jaren dertig van de vorige eeuw, toen werknemers van een chemisch producerende onderneming longkanker vonden met een veel hogere incidentie dan het algemene publiek. Het is inmiddels bekend dat het op hoge niveaus inademen van zeswaardig chroom kan leiden tot ademhalingsproblemen, neusbeschadiging zoals zweren en kanker. Omdat het een ingrediënt in tabaksrook is, kan roken in afgesloten ruimtes en anderen blootstellen aan passief roken tot problemen leiden.

Inslikken van chroom kan de maag en darmen beschadigen en kan bloedarmoede veroorzaken. Er is veel discussie over de vraag of de chroomniveaus in drinkwater zorgwekkend zijn. Er zijn gezondheids- en veilige richtlijnen die bepalen dat 0,1 mg / L de maximale concentratie is die als veilig wordt beschouwd, maar er zijn stappen om een ​​nog lagere norm te stellen.