Finns det en koppling mellan krom och cancer?

Det finns en väl etablerad koppling mellan krom och cancer som har dokumenterats i många studier som gick tillbaka till 1930-talet. krom är ett metalliskt element som förekommer naturligt men som också produceras av industriella processer och de senare är oroande på grund av cancerförbindelsen. Krom-6 är i synnerhet ett känt humant cancerframkallande ämne vid inandning och dess närvaro i dricksvatten är också misstänkt för att orsaka hälsoproblem.

Krom är ett viktigt mineral som hjälper insulin att reglera blodsockernivåerna. Krom 3, eller trivalent krom, finns naturligt i frukt och grönsaker, jäst, kött och spannmål och är ett vanligt tillskott till kosttillskott. Trots att krom från livsmedel anses vara av låg toxicitet, vet forskare fortfarande inte vad de säkra gränserna är. Det rekommenderas att undvika överdriven användning av kosttillskott som innehåller metallen eftersom den exakta kopplingen mellan denna typ av krom och cancer ännu inte har fastställts.

Krom från livsmedel är inte detsamma som krom som produceras industriellt. Den förstnämnda kallas krom-3 och den senare involverar krom-0 och 6. Krom O används för tillverkning av stål och andra legeringar och anses inte vara problematisk. Krom-6 (även kallad sexvärt krom) har emellertid märkts cancerframkallande, särskilt vid inandning. Det ökar också publiciteten om säkerhetsnivåerna för krom-6 i dricksvatten. Används för framställning av färgämnen och i läderbrun, förkromning och träkonserveringsprocesser krom finns i atmosfären på grund av att den släpps under tillverkningsprocessen. Användningen av krombaserade produkter och deras efterföljande bortskaffande leder till närvaron av metallen i jord och vatten.

Den första nyheten om ett samband mellan krom och cancer dök upp på 1930-talet då arbetare på kemikalieproducerande företag visade sig ha lungcancer med en mycket högre förekomst än allmänheten. Det är nu väl etablerat att andning av hexavalent krom i höga nivåer kan leda till andningsproblem, nässkador som magsår och cancer. Eftersom det är en ingrediens i tobaksrök, kan rökning i slutna områden och att utsätta andra för begagnad rök leda till problem.

Förtäring av krom kan skada magen och tarmen och kan orsaka anemi. Det diskuteras mycket om kromnivåerna i dricksvatten är oroande. Det finns riktlinjer för hälsa och säkert som anger att 0,1 mg / L är den maximala koncentrationen som anses vara säker men det finns drag för att sätta en ännu lägre standard.