Existe uma conexão entre cromo e câncer?
Existe uma conexão bem estabelecida entre cromo e câncer, que foi documentada em muitos estudos que remontam à década de 1930. O cromo é um elemento metálico que ocorre naturalmente, mas também é produzido pelos processos industriais e os últimos são preocupantes devido à conexão com o câncer. O cromo-6, em particular, é um carcinogênio humano conhecido quando inalado e sua presença na água potável também é suspeita de causar problemas de saúde.
O cromo é um mineral essencial que ajuda a insulina regulando os níveis de açúcar no sangue. O cromo 3, ou cromo trivalente, é encontrado naturalmente em frutas e vegetais, fermento, carnes e grãos e é uma adição comum a suplementos nutricionais. No entanto, embora o cromo dos alimentos seja considerado de baixa toxicidade, os pesquisadores ainda não sabem quais são os limites seguros. É aconselhável evitar o uso excessivo de suplementos alimentares contendo o metal como a conexão precisa entre esse tipo de cromo e câncer ainda não foiTableizado.
O cromo dos alimentos não é o mesmo que o cromo que é produzido industrialmente. O primeiro é chamado de cromo-3 e o último envolve cromo-0 e 6. O cromo O é usado para fabricar aço e outras ligas e não é considerado problemático. O cromo-6 (também chamado de cromo hexavalente), no entanto, foi chamado de carcinogênico, principalmente quando inalado. Também há uma crescente publicidade sobre os níveis de segurança do cromo-6 na água potável. Utilizado na produção de corantes e no bronzeamento de couro, o cromo e os processos de preservação de madeira podem ser encontrados na atmosfera devido ao lançamento durante o processo de fabricação. O uso de produtos à base de cromo e seu descarte subsequente leva à presença do metal no solo e na água.
As primeiras notícias de uma conexão entre cromo e câncer surgiram na década de 1930 quando trabalhadores da Compan de produção químicaY foi encontrado com câncer de pulmão em uma incidência muito maior do que o público em geral. Agora está bem estabelecido que o cromo hexavalente respiratório em níveis altos pode resultar em problemas de respiração, danos no nariz, como úlceras e câncer. Como é um ingrediente na fumaça do tabaco, fumar em áreas fechadas e expor outras pessoas à fumaça de segunda mão pode levar a problemas.
A ingestão de cromo pode danificar o estômago e o intestino e pode causar anemia. Há muito debate sobre se os níveis de cromo encontrados na água potável são motivo de preocupação. Existem orientações para a saúde e com segurança estipulando que 0,1mg/L é a concentração máxima considerada segura, mas há movimentos para definir um padrão ainda mais baixo.