Jaké jsou důsledky špatné výživy?

Špatná výživa může mít významný vliv na zdraví, od ztráty kostní denzity až po zvýšené riziko infarktu a mrtvice. Členové nižších tříd jsou zvláště ohroženi špatnou výživou, protože nemusí mít přístup k potravinám, jako je čerstvé ovoce a zelenina a celá zrna, což ztěžuje získání správné výživy. Je možné konzumovat mnohem více, než je doporučené denní kalorické přidělení, aniž by se stále dostávaly potřebné živiny, což je zvláštní problém v oblastech, kde se populace mohou silně spoléhat na potraviny s vysokým obsahem tuků a nízkou výživou.

Zdravotní komplikace špatné výživy zahrnují fyzické onemocnění, psychologické problémy a kognitivní problémy. Fyzicky nezískání správného sortimentu živin může způsobit ztrátu kostní denzity, vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol a stavy, jako je dna, ledvinové kameny a žlučové kameny, kde se minerální depozice vyvíjejí kvůli potravinové nerovnováze. U pacientů se špatnou výživou je pravděpodobnější, že budou obézní a mohou mít problémy, jako jsou dutiny, zlomeniny a svalové napětí, častěji než lidé, kteří dobře jedí. Hlad může být také spojen s obezitou, protože pacienti mohou toužit po živinách, které nedostávají ze své pravidelné stravy, zatímco přibírají na váze kvůli vysokému příjmu kalorií.

Psychologicky má špatná výživa souvislost s depresí a úzkostí. Někteří pacienti mají poruchy příjmu potravy, které způsobují jejich špatné stravování a vytvářejí kumulativní psychologický účinek, kde zpětná vazba od poruchy příjmu potravy může způsobit depresi a úzkost, zatímco špatná výživa ji zhoršuje. Poruchy příjmu potravy mohou také vést k závažným fyziologickým problémům, jako je poškození jícnu způsobené zvracením spojeným s bulimií nervózou nebo dlouhodobé srdeční komplikace spojené s anorexií nervózou.

Kognitivní účinky špatné výživy jsou také důvodem k obavám, zejména u malých dětí. Děti a děti, které nedostávají správnou výživu, zažijí kognitivní zpoždění a mohou být mezi svými vrstevníky v nevýhodě. Mohou mít potíže s osvojením dovedností a znalostí a mohou mít také neurologické problémy, jako je špatné jemné řízení motorů nebo potíže s chůzí. U dospělých může být omezený přístup k dobré výživě spojen se ztrátou paměti a dalšími kognitivními komplikacemi. Toto poškození může být trvalé.

Špatná výživa může být také viděna ve spojení s řadou chronických onemocnění, jako je diabetes. Pacienti mohou onemocnět, protože nedostávají dostatek živin, nebo se onemocnění může zhoršit, protože pacient jí špatně. Špatné stravovací návyky mohou také prodloužit dobu zotavení z akutních onemocnění, operací a zranění. Například pacienti se zlomeninami se léčí rychleji a rovnoměrněji, když získávají dostatek vápníku a dalších živin, které jejich těla potřebují k obnově kosti.