¿Cuáles son las consecuencias de la mala nutrición?
La mala nutrición puede tener una variedad significativa de efectos en la salud, que van desde la pérdida de densidad ósea hasta un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Los miembros de las clases bajas tienen un riesgo particular de una mala nutrición, ya que pueden no tener acceso a alimentos como frutas y verduras frescas y granos integrales, lo que hace que sea más difícil obtener una nutrición adecuada. Es posible consumir muy por encima de la asignación calórica diaria recomendada sin aún no obtener los nutrientes necesarios, una preocupación particular en las áreas donde las poblaciones pueden depender en gran medida de los alimentos altos en grasas y bajas nutriciones.
Las complicaciones de salud de la nutrición deficiente incluyen enfermedades físicas, problemas psicológicos y problemas cognitivos. Físicamente, no obtener la variedad correcta de nutrientes puede causar pérdida de densidad ósea, presión arterial alta, colesterol alto y afecciones como la gota, los cálculos renales y los cálculos biliares, donde se desarrollan depósitos minerales debido a los desequilibrios dietéticos. Los pacientes con mala nutrición tienen más probabilidades de ser obesos yD puede experimentar problemas como cavidades, fracturas y tensión muscular con mayor frecuencia que las personas que comen bien. El hambre también puede asociarse con la obesidad, ya que los pacientes pueden anhelar los nutrientes que no obtienen de sus dietas regulares al tiempo que aumentan de peso debido a una alta ingesta de calorías.
Psicológicamente, la mala nutrición tiene un vínculo con la depresión y la ansiedad. Algunos pacientes tienen trastornos alimenticios que los hacen comer mal y crean un efecto psicológico acumulativo, donde la retroalimentación del trastorno alimentario puede causar depresión y ansiedad, mientras que la mala nutrición lo exacerba. Los trastornos alimentarios también pueden provocar problemas fisiológicos severos como el daño al esófago por el vómitos asociados con la bulimia nerviosa, o complicaciones cardíacas a largo plazo asociadas con la anorexia nerviosa.
Los efectos cognitivos de la mala nutrición también son motivo de preocupación, particularmente en niños pequeños.Los bebés y los niños que no reciben nutrición adecuada experimentarán retrasos cognitivos y pueden estar en desventaja entre sus compañeros. Pueden tener dificultades para adquirir habilidades y conocimientos y también pueden tener problemas neurológicos como el mal control motor o dificultad para caminar. En adultos, el acceso limitado a una buena nutrición puede asociarse con la pérdida de memoria y otras complicaciones cognitivas. Este daño puede ser permanente.
También se puede ver una mala nutrición en asociación con una serie de enfermedades crónicas, como la diabetes. Los pacientes pueden enfermarse porque no obtienen nutrientes suficientes, o una enfermedad puede empeorar porque el paciente come mal. Los malos hábitos alimenticios también pueden aumentar los tiempos de recuperación de enfermedades agudas, cirugía y lesiones. Los pacientes con fracturas, por ejemplo, sanan más rápido y de manera más uniforme cuando obtienen suficiente calcio y otros nutrientes que sus cuerpos necesitan para reconstruir el hueso.