Co je to hovězí pásnice?

Hovězí tasemnice, vědecky známá jako Taenia saginata, je typem parazita běžně vyskytujícího se u hovězího masa. Konkrétně je to plochý červ, který vstupuje do lidského těla a usazuje se v tenkém střevě, kdykoli se nakazí nakažené, syrové nebo nedotažené hovězí maso. Jakmile je hovězí tasemnice uvnitř těla, živí se živinami svého hostitele a může přežít nezachycená po řadu let.

Když je hovězí tasemnice uvnitř krávy, vidí svůj domov jako dočasného hostitele a může ukládat larvy do svalů zvířete. Tyto larvy cestují po celém těle zvířete a vytvářejí cysty v kravských svalech, které vytvářejí stav známý jako hovězí spalničky. Během jeho délky života mohou Taenia saginata průměrovat až 12 metrů, přičemž některé rostou ještě větší. Uvnitř střeva také hovězí tasemnice nese nová vejce a, pokud není detekována, roste nová populace a může uvnitř lidského hostitele žít až 25 let.

Jak více parazitů začne davovat tenké střevo, začnou cestovat do jiných částí těla. Populace tasemnic z hovězího masa mohou napadnout dodatek a způsobit bolestivou apendicitidu a mohou se dokonce plazit do končetin. Když k tomu dojde, infikovaní jedinci obvykle hlásí pocit něčeho, co se plazí uvnitř jedné z jejich končetin. Jak se tito paraziti nadále množí, může jejich přítomnost narušit správné fungování orgánů a způsobit řadu dalších problémů. Normálně je jejich přítomnost detekována ve stolici osoby, která hostuje jednu nebo více Taenia saginata, nebo při vyšetření na související příznaky.

Fyzické příznaky infekce Taenia saginata jsou vzácně zaznamenány, a proto tito paraziti žijí tak dlouho v hostiteli. Když se však projeví příznaky, většina lidí si stěžuje na plný pocit, ztrátu chuti k jídlu, nechtěné hubnutí, nevolnost nebo si mohou všimnout drobných vajíček ve stolici. Někdy se u svalů svěrače mohou vyskytnout plazivé pocity. Jakmile je odhaleno, zbavit se těla Taenia saginata zahrnuje léky, o nichž je známo, že během několika dnů zabíjejí tasemnice hovězí.

Infekce tasemnice z hovězího masa jsou nejčastější infekce tasemnicemi nebo cestoda na celém světě. Nejčastěji se však vyskytují v oblastech, kde existují špatné hygienické systémy a kde se k hnojení plodin používají lidské výkaly, které dávají krávám lepší přístup k lidským výkaly obsahující vejce hovězích tasemnic. Případy infekce jsou také více zaznamenány v oblastech, kde je známo, že hovězí maso je konzumováno syrové nebo nedostatečně vařené, jako například v Argentině a Etiopii. Mohou být infikována i jiná zvířata, jako jsou ovce a byvoly. Také v oblastech, kde maso není důkladně kontrolováno a cysty naplněné larvami nejsou detekovány, jsou lidé náchylnější k chorobám způsobeným potravinami a jiným parazitárním chorobám.