Was ist ein Rinderbandwurm?
Rinderbandwurm, wissenschaftlich bekannt als Taenia saginata, ist eine Parasitenart, die häufig im Rindfleisch vorkommt. Insbesondere handelt es sich um einen flachen Wurm, der in den menschlichen Körper eindringt und sich im Dünndarm ansiedelt, wenn infiziertes, rohes oder ungekochtes Rindfleisch gegessen wird. Einmal im Körper, ernährt sich der Rinderbandwurm von den Nährstoffen seines Wirtes und kann einige Jahre unentdeckt überleben.
Im Inneren einer Kuh betrachtet der Rinderbandwurm sein Zuhause als vorübergehenden Wirt und kann Larven in die Muskeln des Tieres ablagern. Diese Larven wandern durch den Körper des Tieres und bilden Zysten in den Kuhmuskeln, die einen Zustand erzeugen, der als Rindermasern bekannt ist. Während seiner Lebensdauer kann der Taenia saginata durchschnittlich bis zu 12 m lang sein, wobei einige sogar noch größer werden. Im Inneren des Darms legt ein Rinderbandwurm auch neue Eier ab, und wenn er nicht entdeckt wird, wachsen neue Populationen und können bis zu 25 Jahre in einem menschlichen Wirt leben.
Während immer mehr Parasiten den Dünndarm überfüllen, beginnen sie, sich in andere Körperteile zu begeben. Rinderbandwurmpopulationen können in den Blinddarm eindringen, eine schmerzhafte Blinddarmentzündung verursachen und sogar in die Extremitäten kriechen. In diesem Fall berichten infizierte Personen häufig von einem Krabbeln in einem ihrer Gliedmaßen. Während sich diese Parasiten weiter vermehren, kann ihre Anwesenheit die ordnungsgemäße Organfunktion stören und eine Vielzahl anderer Probleme verursachen. Normalerweise wird ihre Anwesenheit im Stuhl einer Person festgestellt, die eine oder mehrere Taenia saginata beherbergt, oder bei der Untersuchung auf verwandte Symptome.
Die körperlichen Symptome einer Taenia saginata-Infektion werden selten bemerkt, weshalb diese Parasiten so lange in einem Wirt leben. Wenn jedoch Symptome festgestellt werden, klagen die meisten Menschen über ein volles Gefühl, Appetitlosigkeit, unbeabsichtigten Gewichtsverlust, Übelkeit oder können winzige Eier im Kot bemerken. Gelegentlich kann es vorkommen, dass Personen ein Krabbeln um die Schließmuskeln verspüren. Nach der Entdeckung muss der Körper von Taenia saginata mit Medikamenten befreit werden, von denen bekannt ist, dass sie den Rinderbandwurm innerhalb weniger Tage töten.
Rinderbandwurminfektionen sind die weltweit am häufigsten auftretenden Bandwurminfektionen oder Cestoda-Infektionen. Sie treten jedoch am häufigsten in Gebieten auf, in denen schlechte Hygienesysteme bestehen und menschlicher Kot zur Düngung von Kulturpflanzen verwendet wird, wodurch Kühe einen besseren Zugang zu menschlichem Kot mit Rinderbandwurmeiern erhalten. In Gegenden, in denen bekanntermaßen Rindfleisch roh oder ungekocht verzehrt wird, wie in Argentinien und Äthiopien, sind Infektionsfälle ebenfalls häufiger zu beobachten. Andere Tiere wie Schafe und Büffel können ebenfalls infiziert sein. Auch in Gebieten, in denen das Fleisch nicht gründlich untersucht wird und mit Larven gefüllte Zysten nicht entdeckt werden, sind Menschen anfälliger für durch Lebensmittel verursachte Krankheiten und andere Parasitenkrankheiten.