Co je to Kešu alergie?
Alergie kešu může být mírnou až těžkou reakcí, ke které dojde krátce po požití jakéhokoli množství ořechu. Je to jedna z méně běžných potravinových alergií a mnoho lidí s tímto problémem také zažívá nepříznivé reakce na příbuzné ořechy, jako jsou pistácie a vlašské ořechy. Během alergické reakce může mít člověk otoky v krku a jazyku, potíže s dýcháním, sevření hrudníku a kožní kopřivky. Zřídka může být alergie na kešu natolik závažná, že vyvolá anafylaxi, což je reakce celého těla, která se bez okamžité léčby může stát život ohrožující. Většina lidí může ovládat své alergie tím, že se vyhne potravinám obsahujícím kešu oříšky a v případě náhodného požití použije volně prodejné antihistaminika.
Alergie jsou způsobeny neobvyklou reakcí imunitního systému na konkrétní potravinové položky, pyl, chemikálie nebo jiné běžně neškodné látky. V případě alergie na kešu imunitní systém chybí matici jako hrozbu a uvolňuje protilátku zvanou imunoglobulin E (IgE), aby proti ní bojovala. IgE protilátky pak vyvolávají zánět v ústech, krku, gastrointestinálním traktu nebo kůži. Specializované buňky zvané žírné buňky nalezené v těle reagují postupně uvolňováním dalších zánětlivých chemikálií. Někteří lidé, kteří mají alergii na kešu, poprvé zažívají reakce v raném dětství a z důvodů, které lékaři zcela nerozumí, tento problém přerostou v dospělosti.
U jedince s alergií na kešu se mohou během prvních dvou hodin po požití vyvinout různé příznaky. Mezi příznaky alergické reakce patří svědění kůže, piskot, chrapot a pocit napětí v hrudníku a krku. Mírná až těžká alergie na kešu může vyvolat otok rtů, jazyka a hrdla, který ztěžuje dýchání a mluvení. Pokud se jedná o střeva, může u člověka dojít k průjmu, bolesti žaludku a zvracení. Anafylaxe může způsobit úplné zablokování dýchacích cest a nebezpečný pokles krevního tlaku.
Imunolog může diagnostikovat alergii na kešu a identifikovat další škodlivé potraviny pomocí krevních testů. Pokud jsou alergie omezeny pouze na několik potravin, lékař může pacientovi poučit, aby se mu vyhnul. Léky volně prodejné jsou obvykle dostačující k potlačení příznaků menších reakcí. Pravidelné alergické záběry mohou být dobrým nápadem pro lidi, kteří jsou alergičtí na několik různých potravin a jiných látek, aby se zabránilo častým útokům.
Anafylaxe je mimořádná situace, která vyžaduje okamžitou lékařskou péči. Pacient je v pohotovosti ošetřen injekcí epinefrinu, chemikálie, která okamžitě zastaví útok imunitního systému na tělo. Po nemocniční péči jsou pacientům, u nichž existuje riziko budoucích anafylaktických reakcí, obvykle podávána injekční stříkačka s adrenalinem, aby v případě budoucího útoku zůstali vždy poblíž.