Vad är en cashewallergi?
En cashewallergi kan vara en mild till svår reaktion som inträffar strax efter intag av någon mängd mutter. Det är en av de mindre vanliga matallergierna, och många personer med problemet upplever också biverkningar av besläktade trädnötter, som pistaschnötter och valnötter. Under en allergisk reaktion kan en person ha svullnad i halsen och tungan, andningssvårigheter, täthet i bröstet och hudfald. Sällan kan en cashewallergi vara tillräckligt allvarlig för att inducera anafylax, en reaktion i hela kroppen som kan bli livshotande utan omedelbar behandling. De flesta människor kan kontrollera sina allergier genom att undvika livsmedel som innehåller cashewnötter och använda diskhanteringsmedel mot oavsiktligt intag.
Allergier orsakas av ovanliga immunsystemresponser på specifika livsmedel, pollenser, kemikalier eller andra normalt ofarliga ämnen. När det gäller en cashewallergi, misstar immunsystemet muttern som ett hot och frigör en antikropp som kallas immunoglobulin E (IgE) för att bekämpa den. IgE-antikroppar inducerar sedan inflammation i munnen, halsen, mag-tarmkanalen eller huden. Specialiserade celler som kallas mastceller som finns i hela kroppen svarar i sin tur genom att släppa ytterligare inflammatoriska kemikalier. En del människor som har cashewallergier upplever först reaktioner i tidig barndom, och av skäl som inte helt förstås av läkare, växer problemet upp i sina vuxna år.
En individ med en cashewallergi kan utveckla olika symtom inom de två första timmarna efter intag. Tecken på en allergisk reaktion kan inkludera kliande bikupor i huden, väsande andfald, heshet och en känsla av täthet i bröstet och halsen. En måttlig till svår cashewallergi kan orsaka svullnad i läppar, tunga och hals som gör svårigheter att andas och prata. Om tarmen är inblandade kan en person få diarré, magsmärta och kräkningar. Anafylaxi kan leda till att luftvägarna blir helt blockerade och kan orsaka ett farligt blodtrycksfall.
En immunolog kan diagnostisera en cashewallergi och identifiera andra kränkande livsmedel med blod- och hudprickprov. Om allergier är begränsade till endast ett fåtal livsmedel, kan läkaren helt enkelt råda patienten att undvika dem. Diskmedel är vanligtvis tillräckligt för att bekämpa symtom på mindre reaktioner. Regelbundna allergibilder kan vara en bra idé för personer som är allergiska mot flera olika livsmedel och andra ämnen för att förhindra frekventa attacker.
Anafylax är en nödsituation som kräver omedelbar medicinsk vård. En patient behandlas på akutmottagningen med en injektion av epinefrin, en kemikalie som omedelbart stoppar immunsystemets attack på kroppen. Efter sjukhusvård ges patienter som riskerar framtida anafylaktiska reaktioner vanligtvis epinefrinsprutor för att hålla sig i närheten vid alla tillfällen vid en framtida attack.