Co je to alkalický příliv?

Vědci používají termín alkalický příliv k označení jevů zvýšené alkality v moči a hladině vodíku (pH) v krvi po jídle. Fyziologické účinky alkalického přílivu se vyskytují, když se žaludek dostane do žaludku, uvolňuje se při trávení potravin. Zvýšení pH v krvi je dočasným účinkem, protože nastane, dokud se kyselina v potravinách v tenkém střevě nezkombinuje s hydrogenuhličitanem, který se vytváří, zatímco je jídlo přítomno v žaludku.

Při zvracení tělo produkuje další žaludeční kyselinu, která nahradí ztrátu během vyhoštění. Díky tomuto substitučnímu efektu může prodloužené období zvracení vést k výraznějšímu alkalickému přílivovému efektu. Parietální buňky přítomné v žaludku a gastrointestinálním systému skutečně způsobují alkalický příliv. Když se tyto buňky stanou hyperaktivní v důsledku nadměrné stimulace, zvýšená exkrece kyseliny způsobí zvýšení hladiny pH.

V každé parietální buňce je přítomna rozsáhlá síť navržená speciálně pro sekreci a známá jako kanálky. Prostřednictvím těchto kanálků se žaludeční kyselina dodává do žaludku. Kyselina je transportována do žaludku enzymem ATPázy s hydrogenuhličitanem draselným. Tento enzym je jedinečný a specifický pro parietální buňky a transportuje kyselinu v koncentraci přibližně jedné části na tři miliony.

Během trávicího procesu se tvoří kyselina chlorovodíková kombinací oxidu uhličitého a vody. Parietální buňky v žaludku extrahují chlorid, sodík, vodu a oxid uhličitý a nahrazují je bikarbonátem, aby se udržela elektrická rovnováha plazmy. Právě tato úroveň hydrogenuhličitanu způsobuje, že krev opouštějící žaludek, známá jako žilní, má vyšší alkalitu než arteriální krev vstupující do žaludku. Alkalický příliv nastává, když buňky vyměňují iont bikarbonátu za iont chloru a difundují bikarbonát do žilní krve.

Když se po trávení nebo zvracení objeví alkalický příliv, tělo rychle působí proti účinkům. Pankreatický kanál působí tak, že neutralizuje alkalický příliv depozicí hydrogenuhličitanu, zatímco pumpuje vodíkové ionty zpět do krevního oběhu. Tato akce pak neutralizuje hydrogenuhličitan produkovaný v žaludku. Právě díky tomuto nápravnému opatření, které provádí gastrointestinální systém, se účinky alkalického přílivu obvykle projevují pouze po relativně krátkou dobu.