Was ist die alkalische Flut?

Wissenschaftler verwenden den Begriff "alkalische Flut", um das Phänomen der erhöhten Alkalität im Urin und des potenz-Wasserstoff- (pH-) Spiegels im Blut nach dem Essen zu bezeichnen. Physiologische Effekte der alkalischen Flut treten auf, wenn Magensäure, die zur Unterstützung der Verdauung von Nahrungsmitteln freigesetzt wird, in den Magen gelangt. Die Erhöhung des pH-Werts im Blut ist ein vorübergehender Effekt, da er nur auftritt, bis sich die Säure in den Nahrungsmitteln im Dünndarm mit Bicarbonat verbindet, das produziert wird, während sich die Nahrung im Magen befindet.

Beim Erbrechen produziert der Körper zusätzliche Magensäure, um die während des Austreibens verlorene zu ersetzen. Aufgrund dieses Ersetzungseffekts können längere Erbrechenzeiten zu einem stärkeren alkalischen Gezeiteneffekt führen. Parietalzellen, die im Magen- und Darmsystem vorhanden sind, verursachen tatsächlich eine alkalische Flut. Wenn diese Zellen aufgrund von Überstimulation hyperaktiv werden, führt die erhöhte Säureausscheidung zu einer Erhöhung des pH-Werts.

In jeder Belegzelle befindet sich ein ausgedehntes Netzwerk, das speziell für die Sekretion entwickelt wurde und als Canaliculi bekannt ist. Über diese Kanäle gelangt die Magensäure in den Magen. Die Säure wird über das Wasserstoff-Kalium-ATPase-Enzym in den Magen transportiert. Dieses Enzym ist einzigartig und spezifisch für die Belegzellen und transportiert die Säure in einer Konzentration von ungefähr einem Teil pro drei Millionen.

Während des Verdauungsprozesses bildet sich durch die Kombination von Kohlendioxid und Wasser Salzsäure. Belegzellen im Magen extrahieren Chlorid, Natrium, Wasser und Kohlendioxid und ersetzen diese durch Bicarbonat, um das elektrische Gleichgewicht des Plasmas aufrechtzuerhalten. Es ist dieser Bikarbonatspiegel, der bewirkt, dass das den Magen verlassende Blut, das als venös bekannt ist, eine höhere Alkalinität besitzt als das in den Magen eintretende arterielle Blut. Eine alkalische Flut tritt auf, wenn die Zellen ein Bicarbonation gegen ein Chlorion austauschen und das Bicarbonat in das venöse Blut diffundieren.

Wenn nach der Verdauung oder nach Erbrechen eine alkalische Flut einsetzt, arbeitet der Körper schnell, um den Auswirkungen entgegenzuwirken. Der Pankreasgang neutralisiert die alkalische Flut durch Ablagerung von Bikarbonat, während er Wasserstoffionen zurück in den Blutkreislauf pumpt. Diese Aktion neutralisiert dann das im Magen produzierte Bicarbonat. Aufgrund dieser Korrekturmaßnahmen, die vom Magen-Darm-System ergriffen werden, sind die Auswirkungen der alkalischen Flut gewöhnlich nur für eine relativ kurze Zeitspanne zu spüren.