Qual è la marea alcalina?

Gli scienziati usano il termine marea alcalina per riferirsi ai fenomeni di aumento dell'alcalinità nelle urine e nel potenziamento del sangue Livello di idrogeno (pH) dopo aver mangiato. Gli effetti fisiologici della marea alcalina si manifestano quando l'acido dello stomaco, rilasciato per aiutare la digestione degli alimenti, entra nello stomaco. L'aumento del pH nel sangue è un effetto temporaneo poiché si verificherà solo fino a quando l'acido negli alimenti nell'intestino tenue non si combina con il bicarbonato, che viene prodotto mentre il cibo è presente nello stomaco.

Durante il vomito, il corpo produce ulteriore acido gastrico per sostituire quello perso durante l'espulsione. A causa di questo effetto di sostituzione, prolungati periodi di vomito possono portare a un effetto marea alcalino più pronunciato. Le cellule parietali presenti nello stomaco e nel sistema gastrointestinale causano effettivamente la marea alcalina. Quando queste cellule diventano iperattive a causa della sovrastimolazione, l'aumento dell'escrezione acida provoca l'aumento del livello di pH.

Una vasta rete, progettata specificamente per la secrezione e conosciuta come canaliculi, è presente in ogni cellula parietale. È attraverso questi canalicoli che l'acido gastrico viene rilasciato allo stomaco. L'acido viene trasportato allo stomaco tramite l'enzima ATPasi di idrogeno e potassio. Questo enzima è unico e specifico per le cellule parietali e trasporta l'acido in una concentrazione di circa una parte per tre milioni.

Durante il processo digestivo, l'acido cloridrico si forma attraverso la combinazione di anidride carbonica e acqua. Le cellule parietali nello stomaco estraggono cloruro, sodio, acqua e anidride carbonica, sostituendole con bicarbonato per mantenere l'equilibrio elettrico del plasma. È questo livello di bicarbonato che fa sì che il sangue che esce dallo stomaco, noto come venoso, abbia una alcalinità superiore rispetto al sangue arterioso che entra nello stomaco. La marea alcalina si verifica quando le cellule scambiano uno ione bicarbonato con uno ione cloro, diffondendo il bicarbonato nel sangue venoso.

Quando si verifica una marea alcalina dopo la digestione o un attacco di vomito, il corpo lavora rapidamente per contrastare gli effetti. Il dotto pancreatico agisce per neutralizzare la marea alcalina depositando bicarbonato, mentre pompa gli ioni idrogeno nel flusso sanguigno. Questa azione quindi neutralizza il bicarbonato prodotto nello stomaco. È a causa di questa azione correttiva che viene intrapresa dal sistema gastrointestinale che gli effetti della marea alcalina si verificano comunemente solo per un periodo di tempo relativamente breve.