Qual é a maré alcalina?

Os cientistas usam o termo maré alcalina para se referir aos fenômenos de alcalinidade aumentada no nível de hidrogênio (pH) da urina e do potenz no sangue após a ingestão. Os efeitos fisiológicos da maré alcalina são sentidos quando o ácido estomacal, liberado para auxiliar na digestão dos alimentos, entra no estômago. O aumento do pH no sangue é um efeito temporário, pois ocorrerá apenas até que o ácido nos alimentos do intestino delgado se combine com o bicarbonato, que é produzido enquanto a comida está presente no estômago.

Ao vomitar, o corpo produz ácido estomacal adicional para substituir o que foi perdido durante a expulsão. Devido a esse efeito de substituição, períodos prolongados de vômito podem levar a um efeito mais pronunciado da maré alcalina. As células parietais presentes no estômago e no sistema gastrointestinal realmente causam maré alcalina. Quando essas células se tornam hiperativas devido à superestimulação, o aumento da excreção ácida dá origem ao aumento do nível de pH.

Uma extensa rede, projetada especificamente para secreção e conhecida como canalículos, está presente em cada célula parietal. É através desses canais que o ácido gástrico é entregue ao estômago. O ácido é transportado para o estômago através da enzima ATPase de hidrogênio potássio. Essa enzima é única e específica para as células parietais e transporta o ácido em uma concentração de aproximadamente uma parte por três milhões.

Durante o processo digestivo, o ácido clorídrico se forma através da combinação de dióxido de carbono e água. As células parietais do estômago extraem cloreto, sódio, água e dióxido de carbono, substituindo-as por bicarbonato para manter o equilíbrio elétrico do plasma. É esse nível de bicarbonato que faz com que o sangue que sai do estômago, conhecido como venoso, possua uma alcalinidade mais alta do que o sangue arterial que entra no estômago. A maré alcalina ocorre quando as células trocam um íon bicarbonato por um íon cloro, difundindo o bicarbonato no sangue venoso.

Quando a maré alcalina ocorre após a digestão ou vômito, o corpo trabalha rapidamente para neutralizar os efeitos. O ducto pancreático age para neutralizar a maré alcalina depositando bicarbonato, enquanto bombeia os íons hidrogênio de volta à corrente sanguínea. Essa ação neutraliza o bicarbonato produzido no estômago. É por causa dessa ação corretiva que é executada pelo sistema gastrointestinal que os efeitos da maré alcalina são comumente experimentados apenas por um período de tempo relativamente curto.