Jaké jsou různé typy plodin odolných vůči suchu?

V oblastech světa, kde je běžné sucho, je zabráněno růstu mnoha druhů plodin a hladomor se může stát stále převládajícím problémem. V těchto oblastech je často spousta orné půdy, jen málo vody. Následně, hodně práce šla do růstu plodin odolných vůči suchu, které nevyžadují hodně zavlažování. Tyto plodiny nejsou zamýšleny jako plodiny pěstované v hotovosti, ale spíše jako obživy pro potraviny a materiály. Mezi různé druhy plodin odolných vůči suchu patří čirok, perlička a cizrna, stejně jako hrášek a podzemnice olejná.

Čirok je obilná zrna obilovin, která zahrnuje mnoho různých druhů, z nichž většina je užitečná jako plodiny odolné vůči suchu. Z ciroku je možné vyrábět různé potraviny včetně kaše a chleba. Lidé to také vaří mnoha způsoby, od mletí na mouku až po vaření zrn. Tento typ plodiny má vysoký výnosový potenciál a je velmi univerzální, protože může být také použit jako krmivo pro zvířata. Je bezlepková, velmi výživná a má antioxidační vlastnosti.

Pearl proso je jednoletá tráva, která je také velmi univerzální. Kromě různých potravinářských výrobků lze zrna a slámu použít jako krmivo pro zvířata, jako stavební materiály a pro výrobu paliva. Je také docela odolný vůči škůdcům a má dlouhé možnosti skladování. Perleťová prosa je vysoce výživná a poskytuje zdroj methioninu, vápníku a železa.

Cizrna je dalším příkladem plodin odolných vůči suchu. Tato semena se používají v obrovském množství potravinářských výrobků, často se vyrábějí v mouce nebo se konzumují celé v miskách. Lidé také jedí výhonky a nezralá semena jako zeleninu. Cizrna je vysoce výživná a poskytuje dobrý zdroj zinku, folátu a fosforu. Mají také velmi vysoký obsah bílkovin a vlákniny a neobsahují lepek.

Hrách holubů se často pěstuje ve směsi s jinými plodinami odolnými vůči suchu. Semena mají vysoký obsah bílkovin a vitaminu B a jsou jedena celá, loupaná nebo mletá na mouku, z níž lidé vyrábějí řadu různých potravin. Tyto hrášky mohou být také zpracovány na rozdělený hrášek nebo Dhal. Tato plodina má dobrý skladovací potenciál a je také univerzální, protože její dřevité stonky se používají pro různé aplikace včetně palivového dříví, oplocení a doškové střechy budov. Hrách holubů je také vynikajícím zdrojem dusíku a lze jej použít jako hnojivo.

Konečným typem plodiny odolné vůči suchu je podzemnice olejná, také známá jako arašíd. Přestože lidé jedí luštěniny samo v řadě potravin, je také jedlý a hojně používaný. Arašídy jsou vynikající živnou plodinou díky vysokému obsahu bílkovin a přítomnosti komplexů vitamínů E, K a B. Jsou také dobrým zdrojem folátu a vlákniny a mají antioxidační vlastnosti. Lidé také zpracovávají arašídy na dorty, které lze použít jako krmivo pro zvířata.