Quais são os diferentes tipos de culturas resistentes à seca?
Em áreas do mundo onde a seca é uma ocorrência comum, o crescimento de muitos tipos de culturas é impedido e a fome pode se tornar um problema sempre prevalente. Muitas vezes, há muitas terras aráveis nessas áreas, apenas água insuficiente. Posteriormente, muito trabalho foi dedicado ao crescimento de culturas resistentes à seca que não requerem muita irrigação. Estas culturas não se destinam a culturas comerciais, mas a culturas de subsistência para alimentos e materiais. Diferentes tipos de culturas resistentes à seca incluem sorgo, milheto e grão de bico, além de feijão-fradinho e amendoim.
O sorgo é uma cultura de cereais com capim que inclui muitas espécies diferentes, a maioria das quais é útil como culturas resistentes à seca. Vários itens alimentares podem ser produzidos a partir de sorgo, incluindo mingau e pão. As pessoas também cozinham de várias maneiras, desde a moagem na farinha até a fervura dos grãos. Este tipo de cultura tem um alto potencial de rendimento e é muito versátil, pois também pode ser usado para alimentação animal. É sem glúten, muito nutritivo e possui propriedades antioxidantes.
O milheto de pérolas é uma grama anual que também é altamente versátil. Além de uma variedade de produtos alimentares, os grãos e a palha podem ser usados para alimentação animal, como materiais de construção e para produzir combustível. Também é bastante resistente a pragas e possui longas capacidades de armazenamento. O milheto de pérolas é altamente nutritivo, fornecendo uma fonte de metionina, cálcio e ferro.
O grão de bico é outro exemplo de culturas resistentes à seca. Essas sementes são usadas em uma enorme variedade de produtos alimentícios, geralmente transformados em farinha ou consumidos inteiros em pratos. As pessoas também comem brotos e sementes imaturas como um vegetal por direito próprio. O grão de bico é altamente nutritivo, fornecendo uma boa fonte de zinco, folato e fósforo. Eles também têm um teor muito alto de proteínas e fibras alimentares e não contêm glúten.
As ervilhas de pombo são frequentemente cultivadas misturadas com outras culturas resistentes à seca. As sementes são ricas em proteínas e vitamina B e são consumidas inteiras, descascadas ou moídas em farinha da qual as pessoas produzem vários alimentos diferentes. Essas ervilhas também podem ser transformadas em ervilhas, ou dhal. Esta cultura tem bom potencial de armazenamento e também é versátil, com suas hastes lenhosas sendo usadas para uma variedade de aplicações, incluindo lenha, cercas e palha para edifícios. As ervilhas de pombo também são uma excelente fonte de nitrogênio e podem ser usadas como fertilizantes.
Um tipo final de colheita resistente à seca é o amendoim, também conhecido como amendoim. Embora as pessoas comam a própria leguminosa em vários produtos alimentares, o óleo também é comestível e amplamente utilizado. O amendoim é uma excelente cultura de subsistência devido ao seu alto teor de proteínas e à presença do complexo de vitaminas E, K e B. Eles também são uma boa fonte de folato e fibra e têm qualidades antioxidantes. As pessoas também transformam amendoins em bolos que podem ser usados para alimentação animal.