Vilka är de olika typerna av torka-resistenta grödor?
I områden i världen där torka är en vanlig förekomst, tillväxten av många typer av grödor förhindras och hungersnöd kan bli en ständigt utbredd fråga. Det finns ofta gott om åkermark i dessa områden, bara inte tillräckligt med vatten. Därefter har mycket arbete gått in i tillväxten av torka-resistenta grödor som inte kräver mycket bevattning. Dessa grödor är inte avsedda som kontantgrödor utan snarare som underhållsgrödor för mat och material. Olika typer av torka-resistenta grödor inkluderar sorghum, pärlhirs och kikärter samt duva ärtor och jordnötter.
Sorghum är en spannmålskörd som innehåller många olika arter, varav de flesta är användbara som torka-resistenta grödor. Olika matvaror kan produceras från sorghum, inklusive gröt och bröd. Människor lagar det också på flera sätt, från slipning till mjöl till kokande kornen. Denna typ av gröda har en hög avkastningspotential och är mycket mångsidig eftersom den också kan användas för djurfoder. Det är gluten freE, mycket näringsrika och har antioxidantegenskaper.
Pearl Millet är ett årligt gräs som också är mycket mångsidigt. Förutom en mängd olika livsmedelsprodukter kan kornen och halmen användas för djurfoder, som byggnadsmaterial och för att göra bränsle. Det är också ganska skadedjursresistent och har långa lagringsfunktioner. Pearl Millet är mycket näringsrik, vilket ger en källa till metionin, kalcium och järn.
kikärter är ett annat exempel på torka-resistenta grödor. Dessa frön används i ett stort utbud av livsmedelsprodukter, ofta gjorda till mjöl eller ätit hela i rätter. Människor äter också skotten och omogna frön som en grönsak i sin egen rätt. Kikärter är mycket näringsrika, vilket ger en bra källa till zink, folat och fosfor. De har också ett mycket högt protein- och kostfiberinnehåll och är glutenfria.
Pigeon ärtor odlas ofta med andra torka-resistenta grödor. DeFrön har mycket protein och vitamin B och äts hela, avlägsnas eller malas till mjöl från vilket människor gör ett antal olika livsmedel. Dessa ärtor kan också bearbetas i delade ärtor, eller dhal. Denna gröda har god lagringspotential och är också mångsidig med dess träiga stjälkar som används för en mängd applikationer inklusive ved, stängsel och halm för byggnader. Pigarter är också en utmärkt källa till kväve och kan användas som gödningsmedel.
En slutlig typ av torka-resistent gröda är jordnöten, även känd som jordnöten. Även om människor äter själva baljväxten i ett antal livsmedelsprodukter, är oljan också ätbar och används allmänt. Jordnötter är en utmärkt skörd på grund av deras höga proteininnehåll och närvaron av vitaminer E, K och B -komplex. De är också en bra källa till folat och fiber och har antioxidantkvaliteter. Människor bearbetar också jordnötter i kakor som kan användas för djurfoder.