Jakie są różne rodzaje roślin odpornych na suszę?

Na obszarach świata, gdzie susza jest częstym zjawiskiem, zapobiega się rozwojowi wielu rodzajów upraw, a głód może stać się coraz powszechniejszym problemem. Na tych obszarach często jest dużo gruntów ornych, po prostu za mało wody. Następnie wiele pracy poświęcono rozwojowi upraw odpornych na suszę, które nie wymagają dużego nawadniania. Uprawy te nie są przeznaczone do uprawy gotówkowej, lecz raczej do uprawy na własne potrzeby w zakresie żywności i materiałów. Różne rodzaje roślin odpornych na suszę to sorgo, proso i ciecierzyca, a także groszek i orzeszki ziemne.

Sorgo to zboże zbożowe, które obejmuje wiele różnych gatunków, z których większość jest przydatna jako rośliny odporne na suszę. Z sorgo można wytwarzać różne produkty spożywcze, w tym owsiankę i chleb. Ludzie gotują go również na wiele sposobów, od mielenia na mąkę po gotowanie ziaren. Ten rodzaj uprawy ma wysoki potencjał plonowania i jest bardzo wszechstronny, ponieważ można go również stosować do karmienia zwierząt. Jest bezglutenowy, bardzo pożywny i ma właściwości przeciwutleniające.

Proso perłowe to trawa jednoroczna, która jest również bardzo wszechstronna. Oprócz różnorodnych produktów spożywczych, ziarna i słoma mogą być wykorzystywane do żywienia zwierząt, jako materiały budowlane i do produkcji paliwa. Jest również dość odporny na szkodniki i ma długi czas przechowywania. Proso perłowe jest bardzo pożywne, stanowiąc źródło metioniny, wapnia i żelaza.

Ciecierzyca jest kolejnym przykładem roślin odpornych na suszę. Nasiona te są wykorzystywane w wielu różnych produktach spożywczych, często przetwarzanych na mąkę lub spożywanych w całości w naczyniach. Ludzie również jedzą pędy i niedojrzałe nasiona jako warzywa same w sobie. Ciecierzyca jest bardzo pożywna, stanowiąc dobre źródło cynku, kwasu foliowego i fosforu. Mają także bardzo wysoką zawartość białka i błonnika pokarmowego i są bezglutenowe.

Gołębi groszek często uprawia się z innymi uprawami odpornymi na suszę. Nasiona są bogate w białko i witaminę B i są spożywane w całości, obłuszczone lub mielone na mąkę, z której ludzie wytwarzają wiele różnych pokarmów. Groch ten można również przetworzyć na groszek dzielony lub dhal. Roślina ta ma dobry potencjał do przechowywania, a także jest wszechstronna, a jej drzewne łodygi są wykorzystywane do różnych zastosowań, w tym do drewna opałowego, ogrodzenia i strzechy w budynkach. Gołębi groszek jest również doskonałym źródłem azotu i może być stosowany jako nawóz.

Ostatnim rodzajem roślin odpornych na suszę jest orzech ziemny, znany również jako orzeszki ziemne. Chociaż ludzie jedzą same rośliny strączkowe w wielu produktach spożywczych, olej jest również jadalny i szeroko stosowany. Orzeszki ziemne są doskonałą uprawą na własne potrzeby ze względu na wysoką zawartość białka i obecność witamin E, K i B. Są również dobrym źródłem kwasu foliowego i błonnika oraz mają właściwości przeciwutleniające. Ludzie przetwarzają również orzeszki ziemne na ciasta, które można wykorzystać do karmienia zwierząt.