Hvad er de forskellige typer tørkebestandige afgrøder?

I områder i verden, hvor tørke er en almindelig forekomst, forhindres vækst af mange typer afgrøder, og hungersnød kan blive et stadig udbredt problem. Der er ofte masser af dyrkbar jord i disse områder, bare ikke nok vand. Derefter er der arbejdet meget på vækst af tørrebestandige afgrøder, der ikke kræver meget kunstvanding. Disse afgrøder er ikke beregnet til kontante afgrøder, men snarere som eksistensafgrøder til mad og materialer. Forskellige typer af tørrebestandige afgrøder inkluderer sorghum, perle hirse og kikærter, samt ærter og jordnødder.

Sorghum er en korngræs kornafgrøde, der indeholder mange forskellige arter, hvoraf de fleste er nyttige som tørrebestandige afgrøder. Forskellige fødevarer kan fremstilles af sorghum, inklusive grød og brød. Folk koger det også på flere måder, fra formaling til mel til kogning af kornene. Denne type afgrøde har et højt udbyttepotentiale og er meget alsidig, da den også kan bruges til dyrefoder. Det er glutenfrit, meget nærende og har antioxidantegenskaber.

Pearl hirse er et årligt græs, der også er meget alsidigt. Udover en række fødevarer kan korn og halm bruges til dyrefoder, som byggematerialer og til fremstilling af brændstof. Det er også ret skadedyrbestandigt og har lange opbevaringsfunktioner. Pearl hirse er yderst nærende og giver en kilde til methionin, calcium og jern.

Kikærter er et andet eksempel på tørresistente afgrøder. Disse frø bruges i en lang række fødevarer, ofte lavet til mel eller spist hele i retter. Folk spiser også skuddene og umodne frø som en grøntsag i sig selv. Kikærter er yderst næringsrige og giver en god kilde til zink, folat og fosfor. De har også et meget højt proteinindhold og kostfiberindhold og er glutenfrie.

Duedærter dyrkes ofte blandet med andre tørresistente afgrøder. Frøene indeholder mange proteiner og vitamin B og spises hele, afhullet eller formalet til mel, hvorfra mennesker fremstiller en række forskellige fødevarer. Disse ærter kan også bearbejdes til opdelte ærter eller dhal. Denne afgrøde har et godt oplagringspotentiale og er også alsidig, da dens træagtige stængler bruges til forskellige anvendelser, herunder brænde, hegn og stråtag til bygninger. Ærter er også en fremragende kvælstofkilde og kan bruges som gødning.

En sidste type tørkebestandig afgrøde er jordnødden, også kendt som jordnødden. Selvom folk spiser bælgplanter i en række fødevarer, er olien også spiselig og brugt meget. Jordnødder er en fremragende eksistensafgrøde på grund af deres høje proteinindhold og tilstedeværelsen af ​​vitamin E, K og B-kompleks. De er også en god kilde til folat og fiber og har antioxidantegenskaber. Folk forarbejder også jordnødder til kager, der kan bruges til dyrefoder.