Co je to továrna na ryby?

Factorie ryb je zařízení pro zpracování ryb, kde se zpracovává mnoho různých druhů ryb, aby se prodávaly na trhu s čerstvými rybami a maloobchodním maloobchodem. Mezi druhy ryb, které se obvykle zpracovávají v rybích rostlinách, patří losos, tuňák, sledě, makrela, treska, treska, štikozubce a mnoho dalších. Rybí továrny mohou mít buď speciální zemědělské zařízení, aby chovaly vlastní ryby, nebo si mohou najmout nezávislé rybářské trawlery, aby jim dodali ryby. Za tímto účelem mohou mít také své vlastní trawlery. Mnoho rybářských plavidel má mrazničky pro skladování ryb a některé velké společnosti pro zpracování ryb mají dokonce na samotné rybářské lodi továrnu na ryby nebo konzervárnu. Taková tovární loď může dodávat konzervované zboží přímo do maloobchodního průmyslu. Vzhledem k rostoucí poptávce po rybách po celém světě došlo k odpovídajícímu nárůstuVětší a lépe vybavené rybí továrny.

Ve zpracování ryb jsou různé fáze. Syrová ryba je obvykle nejprve tříděna a pak může být zachována tak, jak je, nebo může být pokožka a vykuchána. Ryba je poté zaplněna, odstupňována, řezána a oříznuta. V závislosti na tom, jak se ryby mají prodávat, může být zmrazena, solená nebo předčasná pro ochranu. Ryby, které se mají prodávat v maloobchodním obchodu, se obvykle odesílají do konzervování v řadě Cannery.

Zpracování ryb tímto způsobem není nový koncept. V historii rybářských plavidel má mnoho případů, kdy na palubě rybářů zpracovávají ryby, nebo aby ryby zpracovaly co nejdříve v centru zpracování pobřežních ryb. Archeologové našli ve Španělsku ve Španělsku závod na zpracování římských ryb. Tato továrna na ryby byla použita ke zpracování španělské garum ryby a poté byla exportována do Říma.

se zvyšujícím se FISH Spotřeba v moderní době existuje obava z nadměrného rybolovu a vyčerpání přirozených populací ryb. Aby se tomu zabránilo, mnoho rybářských společností buď chová své vlastní ryby, nebo souhlasí s tím, že sledují přísnou rybářskou kvótu. V dnešní době je také povinné, aby továrna na ryby získalo certifikaci bezpečnosti potravin, aby ukázala, že dodržují správné a hygienické postupy při připravování jejich rybích produktů na spotřebitelský trh.