Jak pěstuji celeriak?

Chcete -li růst celeriaku, často začněte rostlinu ze semen, vody a hnojení a podle potřeby přidejte materiál pro mulčování, aby byla kořenová koule zakryta. Vaše úsilí o růst celeru bude úspěšnější, když pro tuto rostlinu poskytnete dostatek vlhkosti a bohaté půdy, což je těžký podavač. Celeriac je obvykle zahájen od osiva, protože sazenice nejsou obvykle k dispozici ke koupi ve školkách nebo zahradních centrech.

Semena by měla být zahájena uvnitř v kontejnerech nebo zásobnících, přibližně osm týdnů před posledním předpokládaným mrazem vaší oblasti. Začněte namočením semen do vody přes noc, abyste podpořili klíčení. Použijte volnou zalévací směs k zasazení semen pouze s lehkým množstvím směsi zakrývajícího každé semeno. K udržení vlhkého prostředí pro počáteční klíčení lze použít semenný hadřík nebo plastový obal s ventilačními otvory. Ideální teplota pro klíčící semena celeru je 70 stupňů F (21,1 ° C).

Počkejte na venkovní teploty na dosažení 50 stupňů f(10 stupňů c) Před přesazením celerových sazenic do vaší zahrady. Jakmile se sazenice rozrostly na výšku asi 3 palce (7,6 cm), můžete je zasadit venku s nejméně 24 palci (61 cm) prostoru mezi sazenicemi. Vlhká, bohatá půda, která je mírně kyselá, je nejlepším prostředím pro růst celeru. Rostliny budou s největší pravděpodobností muset být napojeny každý třetí den, aby se udržela přiměřená půdní vlhkost. CeleRiac také oceňuje dávku hnojiva přibližně každé tři týdny.

Pro růst celeru je nutné umístění plného slunu. V případě potřeby může tato kořenová zelenina během dne tolerovat malé množství stínu. Můžete jej umístit s doprovodnými rostlinami, jako je anglický hrášek, hlávkový salát a špenát, ale nepokoušejte se růst Celeriac sousedící s squash, dýní nebo okurky.

Při příchodu chladnějšího podzimního počasí bude čas zakrýt vrcholy žárovky mulčkou nebo půdou. Toto procesyS pomůže zajistit sladkou chuť v kořene. Pokud budete čekat na vykopávání Celeriacu až po lehkém mrazu, jeho chuť bude nejsladší kvůli přeměně některých kořenových škrobů na cukry. Nejlepší je však sklízet Celeriac, než dojde k tvrdému zmrazení.

Celeriac, nebo apium griveolens rapaceum , je střídavě známý jako kořen celeru, celer zakořeněný tuřín nebo knoflíkový celer. Přestože listy mohou být použity pro ochucení pikantních jídel, tato kořenová zelenina je primárně známá pro bramborovou texturu a lehkou celerovou chuť kořenové části rostliny. Čerstvě sklizený Celeriac bude ponechat několik týdnů v chladném skladovacím prostoru nebo při chlazení.