Come faccio a crescere il celeriaco?

Per coltivare il sedanoraco, iniziare la pianta al chiuso da semi, acqua e fertilizzare frequentemente e aggiungere materiale del pacciame se necessario per mantenere la sfera di radice coperta. I tuoi sforzi per far crescere il celeriano avranno più successo quando fornisci molta umidità e terreno ricco per questa pianta, che è un alimentatore pesante. Il sedanoocio è in genere iniziato dai semi, poiché le piantine non sono in genere disponibili per l'acquisto presso asili nido o giardini.

I semi devono essere avviati in casa in contenitori o vassoi, circa otto settimane prima dell'ultimo gelo previsto della tua zona. Inizia immergendo i semi in acqua durante la notte per incoraggiare la germinazione. Usa la miscela di invasatura sciolta per piantare i semi con solo una leggera quantità di miscela che copre ogni seme. Un panno per semi o un involucro di plastica con fori di ventilazione possono essere utilizzati per mantenere un ambiente umido per la germinazione iniziale. La temperatura ideale per i semi di sedanoratura germinante è di 70 gradi F (21,1 gradi C).

Attendere che le temperature esterne raggiungano i 50 gradi F(10 gradi C) Prima di trapiantare le piantine di sedanoratura nel tuo giardino. Una volta che le piantine sono cresciute fino a circa 3 pollici (7,6 cm) di altezza, puoi piantarle all'aperto con almeno 24 pollici (61 cm) di spazio tra le piantine. Il terreno umido e ricco che è leggermente acido è l'ambiente migliore per coltivare il celeriaco. Molto probabilmente le piante dovranno essere annaffiate ogni terzo giorno per mantenere un'adeguata umidità del suolo. Il celeriaco apprezza anche una dose di fertilizzante ogni tre settimane.

È necessaria una posizione a sole intera per far crescere il celeriaco. Se necessario, questa verdura di radice può tollerare una piccola quantità di ombra durante il giorno. Puoi posizionarlo con piante da compagnia come piselli inglesi, lattuga e spinaci, ma non tentare di far crescere il sedano adiacente a zucca, zucche o cetrioli.

Con l'arrivo del clima di autunno più fresco, sarà il momento di coprire le cime con pacciame o terreno. Questo procedeS contribuirà a garantire un sapore dolce nella radice. Se aspetti di scavare il celeriano fino a dopo un gelo leggero, il suo gusto sarà il più dolce a causa della conversione di alcuni amidi della radice agli zuccheri. È meglio, tuttavia, raccogliere il celeriano prima che si verifichi un congelamento duro.

Celeriaco o Apium graveolens Rapaceum , è alternativamente noto come radice di sedano, sedano a radice di rapa o sedano a manopola. Sebbene le foglie possano essere utilizzate per aromatizzare in piatti salati, questa verdura di radice è nota principalmente per la consistenza simile a una patata e il sapore leggero di sedano della porzione di radice della pianta. Il celeriaco appena raccolto rimarrà per diverse settimane in un'area di conservazione fresca o quando refrigerato.