Hoe groeit ik knolselder?
Begin de plant binnenshuis, water en bemest de plant vaak om de plant binnen te groeien en voeg indien nodig mulchmateriaal toe om de wortel bedekt te houden. Je inspanningen om knolderiac te laten groeien, zullen succesvoller zijn wanneer je veel vocht en rijke grond voor deze plant biedt, die een zware feeder is. Celeriac wordt meestal gestart vanuit zaad, omdat zaailingen meestal niet te koop zijn bij kwekerijen of tuincentra.
Zaden moeten binnenshuis worden gestart in containers of laden, ongeveer acht weken vóór de laatste voorspelde vorst van uw gebied. Begin met het overnachten van de zaden in water om kieming aan te moedigen. Gebruik losse potmix om de zaden te planten met slechts een lichte hoeveelheid mix die elk zaad bedekt. Een zaaddoek of plasticfolie met ventilatiegaten kan worden gebruikt om een vochtige omgeving te behouden voor het eerste ontspruiten. De ideale temperatuur voor het ontkiemen van knuppelszaden is 70 graden F (21,1 graden C).
Wacht tot de buitentemperaturen 50 graden F bereiken(10 graden c) Voordat u knolingszaailingen naar uw tuin transplanteert. Zodra de zaailingen zijn gegroeid tot ongeveer 3 inch (7,6 cm) hoog, kunt u ze buiten planten met ten minste 24 inch (61 cm) ruimte tussen zaailingen. Vochtige, rijke grond die enigszins zuur is, is de beste omgeving om knolseleriac te laten groeien. De planten zullen hoogstwaarschijnlijk elke derde dag moeten worden bewaterd om voldoende bodemvocht te behouden. Celeriac waardeert ook om de drie weken een dosis meststoffen.
Een full-sun locatie is nodig om knolerie te laten groeien. Indien nodig kan deze wortelgroente gedurende de dag een kleine hoeveelheid schaduw verdragen. Je kunt het plaatsen met begeleidende planten zoals Engelse erwten, sla en spinazie, maar probeer niet om knoleriac te groeien naast squash, pompoenen of komkommers.
Met de komst van koeler herfstweer zal het tijd zijn om de boltoppen met mulch of grond te bedekken. Dit wordt geprojecteerdS zal helpen een zoete smaak in de wortel te garanderen. Als je wacht om de knopinralie op te graven tot na een lichte vorst, zal de smaak de liefste zijn vanwege de conversie van enkele van de wortelmeels in suikers. Het is echter het beste om knolaariac te oogsten voordat een harde bevriezing plaatsvindt.
Celeriac, of apium graveolens rapaceum , is afwisselend bekend als selderijwortel, raap-worted selderij of knop-selderij. Hoewel de bladeren kunnen worden gebruikt voor smaakstoffen in hartige gerechten, is deze wortelgroente vooral bekend om de aardappelachtige textuur en de lichte selderijsmaak van het wortelgedeelte van de plant. Vers geoogst knolselie blijft enkele weken in een koele opslagruimte of wanneer gekoeld.