Co jsou meruňkové konzervace?

meruňkové konzervy jsou typem želé vyrobené pomalu vařením čerstvých meruňků cukrem a vodou. Obvykle mají v nich konzervované větší kousky ovoce, zatímco želé a džemy mají plynulejší konzistenci. Konzervy mohou být konzervovány a skladovány po mnoho měsíců, pokud jsou správně připraveny a utěsněny. Domácí konzervy mohou být dány jako dary a mohou být také zdravější alternativou k komerčně připravené verzi pro ty, kteří dávají přednost omezení konzervačních látek a cukru ve své stravě. Čerstvé meruňkové konzervy lze šířit na toastu nebo použít jako koření nebo omáčku v různých receptech.

Při výrobě meruňkových konzervování je důležité používat velmi čerstvé a zralé meruňky, protože jejich chuť bude během vaření koncentrována. Vyjměte jámy z meruňků a buď je nechte na polovinu na polovinu na menší kousky pro plynulejší a rozprostřetejší texturu. Zkombinujte ovoce s cukrem a vodou v pánvi, přiveďte k varu a poté vařte na střední nebo nízkém ohniDosahuje požadované konzistence. Směs by měla být kontrolována a míchána často, aby nedošlo k spalování nebo pálení.

Canning Apricot Preserves je skvělý způsob, jak je uložit pro pozdější použití. Konzervované nádoby a víka by měly být sterilizovány pomocí vroucí vody. Jakmile je sterilizováno, je důležité se nedotýkat vnitřků sklenic nebo víček, protože dokonce i čisté ruce mohou nést malé množství bakterií, které mohou způsobit zkažení konzervovaného jídla. Naplňte čisté nádoby horkými konzervacemi a ujistěte se, že jsou správně zapečetěny.

Vytváření konzervování doma je skvělý způsob, jak ovládat množství cukru a eliminovat konzervační látky, které se často vyskytují v komerčně připravené želé. Ti, kteří pěstují zahrady v létě, si mohou vychutnat sklizeň během zimních měsíců, kdy je čerstvé produkty těžší získat výrobou konzervování a jiných konzervovaných potravin. Šarže meruňkových konzervování mohou být také otřeseny a zdobenydělat osobní dárky nebo dokonce laskavosti na párty.

toast s máslem a rozpětí meruňkových konzervování může udělat skvělou snídani nebo svačinu. Konzervy lze také použít jako poleva na zmrzlině nebo jako plátek dortu, aby se vytvořil osvěžující dezert. Meruňky, spolu s rozinkami a jablkami, jsou všechny plody, které mohou doplnit vepřové pečení a konzervy lze použít k vytvoření glazury pro pečenou šunku.